和処 丘げや — Restaurant in Toyooka

ずっと前から気になっていて、沖縄の帰りに寄ってみた。 久々の和食！ 予約時に評判のメンチカツと、刺身の盛り合わせを頼んでおく。 18時の開店時間より少し早い訪問だったが、暖簾が出ていたので入店させて頂く。 店内はスッキリしていて、店の表の構え共々大変清々しい。 飲み物を頼んでスタート。 お通しは鳥ハム…かな？ 酸味の効いたたれが美味しい。 刺身はヒラメが良い身質で、歯ごたえと旨味が抜群。 炙りのたこも甘く旨い。　マグロはイマイチ。 件のメンチカツは…美味しいな！ 普段ひき肉料理を好まない夫も、『これ　旨いな！』と喜んでいた。 ちょっと甘辛の下味がしっかりしているので、ソースや醤油を付けずとも、良い塩梅だ。 食べた方が推す理由が判った。

訪問した日はまだ時間が早かったせいか、客がワタクシ共のみだったので、注文の品はとてもスムーズに提供された。 たこキムチは普通によく見る、キムチのたれでたこを和えた物ではなく、白菜のキムチとたこを合わせてあるタイプでびっくりしたが、とにかくベースのキムチが絶品で、大変美味しく頂いた。 あまりに美味しかったので、キムチ単品をメニューで探したが、載っておらず残念。 里芋のから揚げはあらかじめ薄味で煮た芋に片栗粉をまぶして揚げたもので、岩塩とモロキュウの味噌みたいなものが添えられていた。 最初食べた時、味噌がちょっと合わなく思えたが(もう少し甘みのある田楽味噌系をイメージしていたので…)、食べ進めるうちに夫は大変気に入った様だった。 出汁巻は極々薄味。 鳥を焼いたものは、皮目がパリパリしていて、旨味が濃い。 カマンベールのおやき風は、カリカリの薄切りバゲットに炙って蕩けたチーズをのっけて頂くもので、家でもやってみよう！…と思えるひと品だった。 一時間あまり居て、びっくりするような逸品は無かったけれど、手をかけて丁寧に作っている、好ましく美味しい店だと感じた。

美味しく頂いて1万ちょっと。 カードが使えないのが唯一残念だが、まだまだ試したいメニューもあるので、是...

店内はきれいで、雰囲気も良く落ち着く空間でした。 どの料理もとても美味しく、盛り付けもきれいで、店主の仕事の丁寧さを感じました。 1品1品ボリュームもしっかりあるので大満足でした！ 特にチキン南蛮は間違いないです！ 味も量も想像以上です！ ぜひ皆さんに...

生ビールのサーバーを日々お手入れされており、本当にクリーミーな泡で美味しくいただきました。おつまみのサラダ、ごぼうの唐揚げをはじめ何を食べても最高に美味しかった...