Oshidorizushi Yamanoteten — Restaurant in Toyota

Been here so many times... Excellent sushi with wide variety of recipes and tastes... Not the cheapest in town but still affordable for the quality you get... Is a must in...

愛知環状鉄道の三河豊田駅から歩いて１０分弱ほどの場所にあるお寿司屋さんです、週末のランチで利用してみました。店内はカウンター１０席チョットとテーブル３卓、お座敷３卓ほどの席数、１２時少し過ぎくらいに入りましたが５割程度の客入りでした。

メニューには定番のお寿司がいろいろと並んでいましたね、天ぷらなどのお寿司はありますが創作系って感じのはなく正統派な感じのラインナップ、また、三貫盛りがいろいろあるのはうれしいところです。それにお寿司以外にもお刺身や天ぷらや海老フライ、まぐろ串カツなどの揚げ物、だし巻き玉子やうどんなどのサイドメニューもありました。

この日は軽めにいただきましたが、しっかりとした旨みで脂ののった本鮪の中トロ鉄火にコリッとした食感とともに口の中に広がる磯の風味がたまらない活赤貝などどれもなかなかイケますね。

それにイカ天握りも個人的にはすごく気に入りましたけ、揚げたてサクサクの衣にものすごく柔らかなイカ、それに甘だれとマヨネーズのコンビも最高でした。

握りも２貫１５０円からとお手頃と言える価格帯、１００円寿司以上、町寿司未満って感じの使いやすいお店だと思いま...

1番高いランチ(華)を食べました。 味は、、うーん、、待ち時間も長いし、リピートは無しかな。

(良かった点) 醤油、ガリが美味しい。 茶碗蒸しがとても美味しい。 うに、サーモンはネタが美味しい。 その他は普通。

(良くなかった点) シャリは握りが固く、ネタと分離して一体感が無い。 ネタは全体的にツヤ感が無い。 握りたてでは無いかな？ いくらはこだわっていると書いているのに、見たことないくらい小粒。プチプチ感も濃厚な味も皆無。 鉄火巻は特上なんだからネギトロか本マグロにしてよと思いました。 天つゆは数回つけると味を失い、赤だしは寿司屋に期待するレベルを下回り。

最近、スシローが高くなった代わりに、かなり美味しくなったので、シャリとか含めたバランスは負けてるんじゃないかなとも思ってしまいますし、この価格帯なら他の高めの寿司のが遥かに美味しいかなと思いました。 ランチだからというのはあるかもなので、単品はもう少し美味...