Fujita — Restaurant in Toyoyama

今回のお店の以前に「しのだ」という、丼とラーメンのお店が存在 am2:00から午前中まで営業していた“超”朝ラーメンのお店だった （レポートは下方にリンクあり） 昭和58年から39年間の長きに渡って、北部市場に関わる人達の胃袋を満たしてきたが、去年10月に閉店 この方面では貴重だった「朝ラー」可能なお店の閉店に残念な思いが残った

同じ場所に居抜きで今回のお店が新規OPENしたことを知る ただ、年内は日曜～火曜までの間のみ営業なので機会を探っていた

開店時間の9:00ちょっと前に到着 駐車場は無いのでよく考えて車を停める

見覚えのある外観だ

年内の営業時間案内

「中華そば」のみのシンプルなメニュー 生卵やチャーシューなどのトッピングあり ミニカレーやミニどて丼とセットにすることも可能 迷うこと無く「中華そば」のボタンを押下する

サービスで「ネギ増量」が可能だ

居抜きだがキレイに改装された店内 少々タイトなカウンター席はそのままだと思う

店員さんに食券を渡し「ネギ増量」を伝える

麺を茹であげるのが間近で見ることのできる特等席だ 沸き立つ水蒸気が乾いた肌に気持ち良い

卓上の調味料を確認 割り箸であることもポイント高い

この時点でカウンター席は半分ほど埋まる ほぼ全員「ネギ増量」 店主の手際よいお仕事を鑑賞しながら待つ

「中華そば（750円）」の配膳 “ナルト”の存在が華やかな「中華そば」を際立たせる

わずかに“背脂”が浮いており、あっさりとした醤油味にアクセントがついたスープ このままでも十分美味しいのだが、胡椒を少々振りかけ好みの味を完成させる

ストレート麺と増量されたネギのハーモニーを奏でる食感は格別 食べごたえのあるチャーシュー 自主規制中ではあったがスープを完飲してしまっ...

週３日だけ会えるラーメン 西春日井郡豊山町◇ 中華そば ふじ田 ◇

平日は仕事の私としては日曜日のみがチャンス！ということで週末朝ラー行ってきました♪ 北部市場すぐにある《中華そば ふじ田》 駐車場は2台のみですが今回はオープンと同時入店の為、空いていてラッキー♪ 店内はカウンターのみ9席。 券売機で購入して席へ。 ◇チャーシュー麺　950円 ◇煮たまご　80円　(半熟たまご　70円) 目の前で出来上がっていく姿を眺めつつ、待ちます。 着丼と共に眼鏡曇るw 厚めのチャーシューが5枚。 ネギもしっかり入っていてビジュも綺麗。 ストレート麺に醤油ベースという懐かしい味わいが染みます♡ チャーシュー麺にして良かったー！と食べながら思うほど美味しかった。 カウンターには、かつお味のスタミナ辛子とニンニクチップもあって、こちらを入れるとまた違う、Newふじ田が登場する！笑 味変もしっかり楽しめます。

ご飯系もかなり美味しそうなのと、期間限定麺(この時は味噌ラーメン)もあるので、また近々食べに行く予定をしております。 スープもあっさり美味しくて、安定の完食🍜 朝ラー、最高でした😊

ごちそうさまでした🙏 ………………………………………… 🏠 中華そば ふじ田 📍 愛知県西春日井郡豊山町豊場八反121 北部市場総合食品ビル...

早朝から市場関係者で賑わう絶品中華そば✨

豊山町にある北部市場目の前。 日月火曜日のみ営業のお店 中華そば ふじ田へ行ってきました。

注文したもの ⚫︎味噌ラーメンバター入り 1000円 ⚫︎チャーシュー麺 950円 ⚫︎セットどて飯 300円 (価格は税込)

※情報は行った当時の物ですので、変わってる場合があります。

☑︎味噌ラーメンバター入り✨ ちょうどこの日から販売開始の期間限定メニュー🍜 あっさりだけどコクのある味噌味で、バターとの相性は抜群😋 途中で、にんにくチップやスタミナ辛子を投入して味変も✨ コーンを残さず掬える穴あきレンゲが用意されているのも嬉しいポイント☺️

☑︎チャーシュー中華そば✨ ツレ注文✨ あさっりだけどコクのあるスープがこれまた美味しくて、チャーシューも柔らかくて美味しかったって😋

☑︎ラーメンは並でも麺の量が多めかも😳 トッピングも通常でもしっかりボリュームなので、増すとどうなるか気になるところw✨

☑︎セットどて飯✨ 甘めに味付けされたもつとネギたっぷりの丼がこれまた美味しい😋

あかりもふじ田もどちらも美味しい人気店。よっちゃん大将多才だなぁ✨

気になった方はぜひ行ってみてね。 ごちそうさまでした😋

🏠中華そば ふじ田 📍愛知県西春日井郡豊山町八反121 北部市場総合食品ビル 1F 🅿️駐車場あり ⏰日: 9:00〜14:00 月火:...