Totogen — Restaurant in Toyoyama

A Seafood Restaurant That's 1.5 Times More Expensive This restaurant's regular seafood bowl is ¥1600, and the large is ¥2100, which is more expensive than typical restaurants. Since seafood is the main focus, it's perfect for pescatarians. There are no vegetarian options.

Contents of the Large Seafood Bowl Seafood bowl (tuna, salmon, shrimp, egg, etc.), miso soup, pickles, steamed egg custard (chawanmushi), and jelly.

The restrooms have a washlet. There is also disinfectant spray available. During the 12 PM hour, more than half the seats are filled even on weekdays. Visiting in the 11 AM hour is recommended. Since the restaurant is on the second floor, it is not accessible for...

まぐろを中心とした食品加工の「株式会社真孝食品」が運営する海鮮料理店 SNSでこのお店の存在を知りさっそく出かけてみた

11:00ちょっと前に到着 名古屋中央卸売市場北部市場の前に位置する お店は階段を上がって2階

駐車場は店舗前に3台分 お店の開店まで1階の運営会社の「加工場」が稼働 なので早く到着の場合は運営会社車両で埋まっている

定休日は日曜・水曜・祝日

11:00となり階段を上がる

奥は“さかなや”とと源

入口付近のメニュー類

最近は「日替わり」の販売を行っていないとのこと

入店し壁面のメニューより「天然ぶり刺し身定食」をオーダー 「ごはん大盛りサービス」とのことだが普通盛りでお願いする

刺し身単品

テーブル席とカウンター席が用意されている

カウンター席の“あそこ”が今日のお昼ごはん場所

市場関係者が続々とご来店 みなさん常連さんのようで壁面のメニューを見ながらオーダー ちょっと羨ましいと思った

「天然ぶり刺身定食（1,000円）」の配膳 見るからに新鮮な光沢があり、切り身の厚みも迫力がありテンション上がる

美しく盛り付けられた天然ぶりの刺し身 薄桃色に脂がのった切り身が鮮やかで、見るからに新鮮だ

口に運ぶと、まず感じるのはその滑らかな舌触り 脂がしっかり乗っているものの、しつこさは全くなく天然ぶり特有の深い旨味が口の中に広がる 醤油とわさびでシンプルにいただくと、素材の良さが際立つ

ぶり本来の味を最大限に楽しめる逸品 新鮮な刺し身に加え、ご飯や味噌汁とのバランスも絶妙 日々の忙しさを忘れて、ゆっくりと食事を楽しみたい方にぴったりの一品

※...

土曜の12:30頃に初めてお邪魔しました。 北部市場目の前なので魚は絶対美味しいでしょと思い期待して入店。 お店の中はキレイで、気さくな感じのお母さんや元気な明るいお母さんで和やかな雰囲気です。

本日オススメのまぐろ中落ち丼と刺身定食(上)を注文。そして、オススメ単品の焼ホタテも追加しちゃいました。

先に中落ち丼が登場。 中落ちどんだけのってるの！！ってくらい大きめの中落ちを数枚めくらないとご飯が見えません。 ご飯一口に中落ち2切れくらいで食べないと、中落ちの方が余るくらいの量で大満足。 味噌汁も赤出汁で、お魚に合います。 漬物がガリ(笑) 中落ちの食べ終わりに口の中がスッキリします。

刺身定食はなんといっても刺身の厚みにビックリ。なかなかこの厚み、鮮度に自信がないと提供できないんじゃないかなぁ。 たっぷりの刺身に、茶碗蒸しとコーヒーゼリーまでついて満腹コースです。 (ごはんはおかわり無料です)

焼ホタテ、言う事なし！ 身がプリっとしててやばい。もう一つ食べたくなるほどです。 定食を注文してもホタテ追加はオススメです。

ただ、お店がほんとに近くに行かないと見つけられないところにあるんです。 手前に回転寿司とか他のごはん屋さんがあるので、看板が見えないんです…

お店1階の前に駐車場が3台。右手の階段を上がってすぐ左手にお店があります。

刺身が食べたくなっ...