特級鶏蕎麦 龍介 PLAY atre TSUCHIURA — Restaurant in Tsuchiura

駅構内に新しく出来たお店なのでちょっと期待して妻と入ったが心底ガッカリでした。

もうみんなが言う通りオペレーションがまったく出来ていない。入店から退店までの動線も滅茶苦茶。 オーナーもこれでよくオープン迎えたなと言うくらいダメ。

店に入ってから券売機の場所がまず分からない。 券売機を指す立て看板の矢印は逆向いてるし店員も誘導する気配ゼロ。 店の奥にある券売機をやっと見つけ、らーめんクリック後の「和え玉」の意味がまた分からない。 替え玉ならそう書いとけ。らーめんカテゴリなのに結局つけ麺なのか、と勘違いし不要な替え玉を一つ買ってしまったではないか。

頼んだのは餃子と特製醤油と特製鶏塩。それと不要な和え玉ｗ

食券を店員に渡すだけの流れもなんかスムーズじゃないし、、、呼び出しアラームを受け取って席で待つこと15分。 この間にセルフの水を飲んだらとても不味い。 浄水器を通してない臭い土浦の水道水そのまま。 氷も入っていない生ぬるい土浦の水道水。 オーナーに問いたい。 大切な人をもてなす時にお前は水道水をそのまま出すのかと。

テンションがかなり下がったところでアラームが鳴ったので二人で受け取りに行くと餃子だけ。ｫｨ。 「熱いうちにどうぞ！」と言われたが困惑が隠せない。 また席で待つように言われ席に戻って餃子を食べ始めたらアラームが鳴る。「すぐじゃねーか！」と二人で行くと今度は鶏塩だけ。いい加減にしろ。 一度に食券渡してるんだからせめてラーメンくらいは同時に提供しろ。団体客なら分かるが二人だぞ二人。

あと、アラーム鳴らしておいて受け取りに行けばまだ作ってる最中で、他にも同時に呼ばれた客も来て受け取り口でてんやわんや、誰にどのラーメンを渡すかここでも混乱が起こる。 出来上がって提供の段階に入ってから呼べ。マジで。目の前で混乱してるのが見えてないのか？

肝心のラーメンだが味は中の下。 不味いとは言わないが美味いとも言えない。

【鶏塩】 まず最初に「鶏？」が感想。魚介の味が出過ぎてて鶏感ゼロ。 味にパンチもなく塩味も効いておらず、ただトロッとした鰹節と煮干し風味のスープ。 名前にある鶏も塩も感じられないってある意味すごくないですか？ 【醤油】 さっぱりした昔ながらのパンチの無い醤油味。 スキー場や夜の屋台などで食べるとやたら美味しく感じるあの味。 悪く言えば安いラーメンと変わらない。 いや相乗効果が無い分スキー場や屋台より劣る。

後で調べたらつけ麺で有名なお店らしい。 ラーメンはプレイアトレ店の特別メニューだとか。 ならば提供はやめた方がいい。 看板に泥を塗るどころではない。

味への拘りはテーブルの上に割り用のスープがあるのでひと口飲んでみれば全て分かる。全然出汁が効いてないから。

そして不味い水で作ったスープ。 不味い水で茹でたであろう麺。 これを知ったら麺打った人もきっと泣くだろう。 縮れだ手揉みだストレートだの前にこだわる部分があるのでは？

最後にこれは自論であるが、提供される水が不味い店、おしぼりやテーブル布巾が臭い店、店の看板や窓が汚い店、そしてアンケート用紙が置いていない店には碌なところがない。 こんな程度の事にさえ気付けないくせに客の意見や感想すら興味がない店なのだ。

水を飲んだ瞬間から嫌な予感はしていたけど予想以上に残念な店でした。

店員さん達は一生懸命やっていて感じも悪くないんだけど空回りしてる感じ。テンパってると言った方がいいか…、オーナーはちゃんと見ているのか？

食器を下げに行った時「またお願いします」言われたけど、返却口に手を着いて棒立ちでその挨拶するなら食器のトレイを受け取りに寄って来なさい。

悪いけど相当改善されたという話を聞かない限り「また」は無いな。 駅内のアクセス良い場所に美味しそうな有名店ができたと期待し...

本店は混んでいるため土浦アトレ店に初来店（土曜の14:30頃） 龍介はもてぎ店に行ったことがありますのでそことの比較があります。 ちょっと長いですが他の人の口コミとは違って全体的には良いと思ったのでよければ最後まで見てください✨

【流れ】 共同の自動ドア右奥に行くと券売機があるので購入後、また戻って店員さんに食券を渡すスタイルです。 料理ができたら知らせるブザーを渡されるのでそれまで入口付近でセルフサービスの水を取って座って待ちます。ここに紙エプロンや髪留めもおいてありますよ まあいわゆるフードコードと同じような感じですね →他の口コミで券売機の場所がちょっと悪いとありますが、カウンターに人がいたら確かに通りづらいかもしれません。返却口の横あたりにあったらよかったかもしれませんね

【提供時間と料理】 提供時間が遅かった！とありましたが自分が来店したときには大体4-5人くらい先に待ってる方がいて大体20分程度でした。 餃子も一緒だったので焼き時間分加算されるのはしょうがないですね 駅ナカなので乗車前に腹ごしらえしたい人は時間に余裕を持って入りましょう

・特級龍介つけ蕎麦 200g ・龍介餃子...

【訪問店舗】特級鶏蕎麦 龍介 プレイアトレ土浦店 【訪問月時】2025年6月(水)11:05 【待ち人数/時間】2人/5分 【入店時刻】11:05 【混雑度合】空いてる 【着席時刻】11:12 【席数】4人がけテーブル席×3、2人がけテーブル席×1、カウンター席×9、店外にも4人がけテーブル席×2、2人がけテーブル席×2、その他多数のテーブル席があります。 【スタッフ人数】厨房2人、ホール1人 【注文方法】お店の入口の突き当たりの食券機で購入した券を渡す方式 【接客】普通 【注文した料理名】特級龍介つけ蕎麦並¥1480 【注文時刻】11:12 【メイン料理到着11:29 【注文～メイン到着時間】17分 【料理の内容】つけ蕎麦、つけ汁 【料理の味】麺は太ストレート麺で鶏チャーシューが2枚、豚チャーシューが7枚、煮玉子、海苔、長いメンマ、スープにはつくねが入っており、麺を全て食べ終えるまでスープは暖かいです。次回は鶏蕎麦を食べてみたい。(隣のお客様が食べてて美味しそうだった) 【支払い】前払い 【支払い方法】PayPay or 電子決済 or クレジットカード or...