Steak Miya Tsuchiura shop — Restaurant in Tsuchiura

日曜に家族4名で入店。 ステーキ屋はファミリー層を中心に多少なりとも特別感のある食事で利用すると思うが、 地元で昔からよく来ている私から2024年6月最新の状態を簡潔にレビューするので、読んでから判断してほしい。

以下の点が非常に残念だったので星1。 もう二度と来ないと思う。

・まず、すいているにも関わらず謎の待ち時間が発生。人件費削減のためなのか店が回っていない模様。

・メニューの数が以前より激減。見開き2ページ分だけのメニュー表に変わっており、種類を絞ってロスを減らそうとしている印象。

・メニューを決め、注文時にヒレステーキ200gとサーロインステーキ300gを頼んだところで品切れだと返答される。メインの看板メニューが両方とも無い場合は入店時に「それでも大丈夫ですか？」と確認が入るのが普通だと思うが、不景気の中で入店してもらったもん勝ちなのか、、、棒読みのすみませんだけ言われる。

・肉は以前より硬く、値段は1人3,000円前後で値上げはしていないままのようだが代わりに肉の質を落とした模様。鉄板にはステーキとコーンとパサついたジャガイモのみで、前回まであったバター乗せジャガイモとにんじんブロッコリーなど彩り野菜は添えなくなったらしい(店員に確認済み)

・星を付けたくないくらいだが、コーンスープは相変わらず美味しいので星1を残す。別途有料のスープバーはおすすめ。サラダバーはドレッシングが微妙なので後悔した。

・喫煙者のために共有するが店内のタバコブースは封鎖済み。時代の流れかもしれないが上記の惨状から見るとこれも掃除の手間カットにしか感じない。

最後にまとめになるが、 「地元に愛されていた店が原価高騰と人件費削減の波に乗ったものの、削る方向性を間違えた結果、ファンを削り始めてしまった」崩壊の瞬間を感じた。

※安くてある程度の美味いを求める牛丼屋チェーンではないのだから、高いけど少し特別な気持ちでステーキを食べに来た人は...

Twitterで宮ロース増量クーポンを貰ったので親とまた行きました。

今回はライスの上に髪の毛と、セーターか何かの服の繊維がべったり付いていました。 店員さんに言うと、店長が来て謝罪をされました。 その他、自分の親の注文を間違えてこちらが指摘するまで気付かないという事もありました。

会計時にも店長が出てきたので、何故こういう事になったのかの説明をされるのかと思いきや、ただのマニュアル通りみたいな謝罪だけ。 いつ原因を説明して頂けるのかは謎ですが、こちらでいいので原因判明次第説明お待ちしております。

昔のステーキ宮はこんなではなかったはずなのですが、、今は他の店舗もこうなんですかね。それともこちらの店舗だけが酷いのでしょうか。

前回も今回もこの様な事が続き、最近のステーキ宮は接客の質が落ちたなぁと感じました。

P.S.今日もステーキは美味しかったです。

以下前回の口コミです。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

食事中に子どもがトイレに行きたがった為トイレに連れて行き、席に戻ったら途中まで片付けられていました。

子ども1人でトイレに行ける年齢でもなければ貴重品を席に置いてトイレに行けるわけもありません。 自分も飲食店で働いていますが席に伝票が置いてあるのに片付けるのは常識的に考えておかしいと思います。 トイレから戻ったら子ども用の椅子も片付けられてしまい置いてなく、ピンポン押してもすぐに店員さんはこない、子どもはその間立ったまま。 使ってないおしぼりも片付けられてしまい、片付けられたからおしぼり下さいと言ったら、若めの男の店員さん(片付けた人？)に「はいどーぞ」と謝罪もなしに軽く渡されました。

ステーキは美味しく、よく利用しているだけに今日の接客態度が...

ガーリックライス、べちゃべちゃ柔らかすぎ。 料理はずば抜けて美味しいとは言えないけど、まあ、無難にほどほど。それはチェーン店なので店舗の問題ではない。 スタッフの活気がない。 自分もコロワイドグループでアルバイトをしたことがあるが、もっと接客に対して熱心に教育されていた気がする。全くもってその教育がされていない、というか活かされてないのか。 対応してくれたのは恐らく学生スタッフ、でも初々しい感じは応援したいと思った。ただ、笑顔とかはもっと努力できるところ。 スタッフ間の仲もあまり良くなさそう。スタッフが楽しく働いている、という感じはない。

しかし、席を外しているときに、ビールが届いてしまうかな、と思ったが、ちゃんと席に戻った時に提供がされた。ありがとう。

口コミに対してオーナー様がしっかり返信されているようなので、是非改善に努めてほしい。バイト生の教育、頑張ってください。みなさんが楽しくア...