なかがわ日本料理 — Restaurant in Tsukuba

初めて予約しました。 美味しい料理店を、探していました。 ネットで、検索、日本料理なかがわさんを見つけました。 投稿閲覧を見つけ 予約させてもらいました。 普通の民家みたいで中に入るやら建物の豪華さにびっくりしました。 二人でお伺いしたのに落ち着いた和室に案内され　まるで豪華な料亭を感じました。 一つ一つのお料理が丁寧で繊細な包丁裁き、、、　お聞きしたら京都吉兆、北海道洞爺湖にある ウインザホテルで修業されたとのこと 繊細さに納得しました。 失礼かも知れませんが民家風、この場所で体験出来たことに感動しています。 是...

しもたや風の隠れ家的な落ち着ける店。 少人数での会食に最適、 予約制の会席料理 店の主人は京都吉兆での修行との事で、味付けは美味しく、盛り付けは綺麗。　無口で無愛想な主人も一興か⁉️ 旬の材料を用いて材料の味を出すのに、京風の出汁の旨さは吉兆仕込みか⁉️優しい味付けになっていた。 今回はシャブ鍋コースであったが、出汁を使った“しゃぶしゃぶ”はそのままでも旨味を感じた...

先日2名で伺いました。美味しかったです。 朝、急遽ランチ予約したので、お任せとしゃぶしゃぶでした。

『吉兆』で修行なさっていたようで とても丁寧な品のある出し方で、下拵えなど手間暇かけてあるんだろうなと思えるお料理です。

昼も夜も前日予約した方が良いようです。

お酒飲みたいし今度は夜行きます。 ご馳走様でした。

※駐車場は現在1台なので、必ず確...