季節の酵母パン punch — Restaurant in Tsukuba

2023年９月訪問 開店とほぼ同時に到着しましたが3組ほど並んでいました。 店内は狭いですが、並んでいるパンが美しくて素敵な空間です。 素材の美味しさを感じられるシンプルなパンが多く、とても好みのパン屋さんでした。

＊チョコチップメロンパン（¥230） ふすまパンを初めて食べましたが、素材そのものの美味しさを感じられてとても好みでした。全粒粉が好きな方は絶対ハマります。 そしてこちらのメロンパンはユニークな見た目。ふすまパンにクッキーが乗っかっています🍪 ふわふわでほのかな甘みのあるふすまパンと、ほろ苦くサクサクしたクッキー生地の相性抜群で美味しかったです！

＊ふすまねこ（¥160） 見た目が可愛い！持って帰るときに顔が紙袋に当たっていたみたいで、泣き顔になってしまいました（笑） 中には自家製のチョコクリームがたっぷり。 美味しかったのですが、とにかくふすまパン自体が美味しかったので、あえてチョコクリームはいらないかも...と思ってしまいました。

＊すりおろし梨酵母パン（¥170） 切った瞬間梨の爽やかな香りがして感動！パンはふわふわで小麦の美味しさを感じられます。

＊ブルーベリー酵母パン（¥170） 梨ほどは香りは感じませんでした。すこしぶどうっぽい香りがするような。梨と比較するとこちらはしっとりもちもちした食感。酵母によって香りや食感が違って面白いです。

＊黒パン（フリュイ）（¥360） 黒パンの独特な風味は全く感じられず、とても食べやすいです。しっとり風味豊かな生地にたっぷりのナッツやレーズンが入っていて食べ応え抜群。とても美味しかったです。

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2023年11月再訪

＊ふすまあんぱん（¥150） ふすまパンに自家製のつぶしあんが入っています。程よく皮感の残ったあんこはかなり甘さ控えめなので、ふすまパンの風味もしっかり感じられました。

＊さつまいもパン（¥150） ふすまパンに自家製のさつまいもあん入り。さつまいもあんは、さつまいもそのものの優しい甘さでごろっとした食感も残っています。 あんぱんもこちらもふすまパンの味がしっかり感じられて素朴な甘さで美味しかったです。

＊福来みかん酵母パン（¥180) ほんのり爽やかな香りがするような...？ しっとりふわっとしたパンでした。

＊みかんコンフィとクリームチーズ（¥240） みかん酵母を使ったパンにコンフィがのっている可愛らしいパン。 みかんのコンフィが甘く爽やかでとても美味しかったです。

＊庭どれ柿酵母パン（¥170） こちらは全粒粉入り。柿の香りはよくわかりませんでしたが、みかんと比べるともっちりした食感でした。

＊栗とアーモンドのカンパーニュ（¥270） こちらは他のパンに比べてしっかり甘かったです。ごろごろナッツとほっくりとした栗がたっぷり。メープルシュガーが栗とアーモンドに合っていて秋らしい...

主要道路を曲がり 目指すは( ΦωΦ )ねこ旗☝︎

旗が掲げてあれば営業中♫ そうぢゃなくても・・・ 一応(๑˙³˙)و確認！ ↑ ニンゲンだもの◎

無事・旗を目視出来たなら おめでとう(*´꒳`ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 美味しいパンが目前なのである◎

《補足情報✨↓↓↓》 気象状況が安定していれば👀 水色でキイロが効いた珈琲屋さん で珈琲買えます(๑′ᴗ‵๑)〜♫ (気象状況が安定していればだけど) 今なら氷水出しアイスコ〜ヒ〜も 飲めますよ^ ^←9月なのだ🌀

パンは。天然酵母で・・・ レ〜ズンをはじめ・・・

お庭で摘んだブル〜ベリ〜酵母✨ とか ちょっと興奮を隠し切れなくなる 桃酵母🍑などなど (すりおろしリンゴ酵母もあり◎)

日によって(なのかな？) 替わる酵母も楽しみのひとつ✨

桃酵母のパンは・・・

ちょっと・きみきみ 食べた事ないの？( ˙꒳˙ )ﾏﾁﾞｶﾖ？ ・・・て 食べた私は云いたくてしょうが無い位

途轍も無く 桃( ◎_◎)っぽい🍑 (無論・・・匂いからして♫)

それから。

リュスティックの提供も あり|ﾟДﾟ)))ます◎

拙者はリュスティックとか チャバタ的なパンを 普通に提供するパン屋さんには 小さく感動を覚え ココロして 頂いております(* ॑꒳ ॑* )ぞ？

あんぱん・・・↓↓↓ 甘さより(人´∀｀)あずき感✨

桃酵母の食パン↓↓↓ 笑うしかないっ！！！ ( ♡´³`)σもっちもち🍑

ねこパン( ΦωΦ )🌸 ・・・は 色んな表情のニャ〜が そこにいる♫♫♫

ねこ旗のニャ〜に 撃ち抜かれたヒトは👀 ありますぜ？ねこT✨✨✨ ↑ 何色かありますが 断然・白Tなのでは？ ・・・と 私は(๑˙³˙)و思う🌸←主観だけど

レシ〜トにまで ねこ旗のニャ〜がおりますが 何故(๑⃙⃘°̧̧̧ㅿ°̧̧̧๑⃙⃘)だい？ 袋にはおりません！ ↑ ニャ〜印とか押して欲しい！！！ ねこ袋にしてくれれば 贈答(...

【2021年9月12日追記】 写真3枚を追加。 ふすまあんパン、はちみつレモンナッツ、桃酵母チョコ＆ナッツもとてもおいしかったです。

【2021年9月4日追記】 下記投稿から一週間経たないうちに再訪問。 今回買ったのは7つ。どれもおいしかったです。無花果とクリームチーズのパンが一番おいしかったのは初回訪問時と変わらず。

ハードの中でも柔らかめパンが食べたいときは、添付棚の写真のクランベリーとホワイトチョコがおすすめ。 シンプルのくるみパンもおいしいです。

マイランキングは、 ①無花果とクリームチーズ ②トコナツパンチ（ココナッツ） ③クランベリーとくるみ（黒パン） ④くるみパン ⑤クランベリーとホワイトチョコ

2021年9月は火、水、木の週3お休みです。

【2021年8月29日】 添付写真のパンは全部おいしかったです。 次回どれを選ぶかめちゃくちゃ悩みます。まだ食べたことないものを食べたいし、また同じものを食べたくもあるし。

とても良いお店を見つけました。

（自分用メモ） 左・・・無花果とクリームチーズ480円 右手前・・・クランベリーと胡桃360円 右奥...