本格韓国料理 BabSang（バブサン） — Restaurant in Tsukuba

最新訪問は2025/8 次こそは海鮮チャンポンをトライしたいのだ♡

---2024/1--- 日本国内の韓国料理店ではあまり見られないメニューもあり、本場感がうかがえる😎 色々3人で分けてシェア🫰今の時期、 温かいコーン茶あれば更に最高かも😳

スタッフさんの対応も良き🙆‍♀✨

料理はそれぞれ下記に感想書いてみた✍

✦骨ヘジャンクック →解腸(ヘジャン)と書くらしく、 酔い醒ましに効くらしい😆 牛骨スープに薄い味噌をつけて、 豚の背骨＋お肉、野菜などが 煮込まれているスープだって。(ネット調べ)

えごまパウダーとえごまの葉もいた✨ 複雑で栄養たっぷりの味わい。 白ご飯ぶっこみーの(クッパ風) コチュジャン少しまぜまぜして 食べるのがオススメ🫶🫶

✦タッカンマリのハーフ←特に♥ ハーフといえども鶏肉まるごと👻 自分で塩コショウやコチュジャン足していく スタイルだが、そのままでもめちゃ美味🤤 透き通ったコラーゲンたっぷりスープだよ🧜🏻‍♀️

✦あさりカルクックス カルクックスは「手切り麺」という意味で、うどんのような麺料理。だしは煮干しや昆布が多いらしい。(ネット調べ)とろみがあって、胡椒が効いている。個人的にはもう少し薄味でも◯

✦キムチチヂミ←特に♥ さすが本場のチヂミ、外カリ中モチ✨ タレも自家製だと思うけどピリ辛で最高。色んな味試してみたい✌️ 複数人で行ったら、 みんなでシェアしてみて〜！！

✦ホットック←特に♥ 大きい！！出来立て感動〜中身は黒糖？とたっぷりのナッツ。色んなお店で何度か食べてるけどここの、かなーり美味しい🤤

---2024/12--- 約1年ぶりに伺ったら温かいコーン茶が🌽🤎 下記を2人でシェア

✦タッカンマリのハーフ定食 ✦ホットペッパーグルメ限定セット ミニチヂミ メイン選択: キンパ＆ラーメン ミニホットック ドリンク選択: ホットコーヒー

タッカンマリは前回気に入ってリピ🤍キンパはお肉が入っててうれしい☺今回1番のハイライトはラーメン!!美味しくてびっくり〜ピリ辛より辛いくらいで、麺はサリ麺🥔 プデチゲか海鮮チャンポンも食べてみたい☺

---2025/8--- あれこんなにメインの量気前良かったっけ？！ホットペッパーグルメ限定セット(上記参照) x2と、メイン2つを4人で分けたらお腹パンチクリンになってしまった😌

セットのチヂミは、ニラが切れたということでじゃがいもチヂミになったよ。モッチモチでこちらも🙆‍♀️◎

今回、お初のメニューは冷麺とビビンバ(←ビビンバは写真撮り忘れ)。冷麺が特に気に入った💛 あっさりしているけど太めの麺で食べ応え抜群👌

炊いた米に麦芽を加えて発酵させ、甘みを加えて作られた甘酒的な健康ドリンク:...

こんなに不快な食事はなかなかないです。もう行くことはありません。理由は以下３点。

①提供スピードが遅い 冷麺を頼みましたが提供までに1時間かかりました。出来上がりを見てもおよそ1時間かかる料理に見えません。10分で終わるし、自分でも作れそうなレベルでした。ちなみに、隣の席のご夫婦は、奥様が30分待った後に提供されて、旦那さんはその30分後という時間差提供。当然ながら、奥様は先に食べ終わっており、旦那さんが後から食べている状態。せめて提供タイミングは合わせるべきでは？ご夫婦も憤っている様子でした。前もって時間がかかる旨の案内があったわけでもなく、もちろん提供時の謝罪もなし。非常に不快。こんなに遅くなるなら後の予定もくずれるので、このお店には来ませんでした。うちだけでなく、全体的に提供がめちゃくちゃ遅い印象でした。過去の口コミを見ると「時間がかかるときにはいうようにしている」的なコメントがあるが、何度も頻発している様子を見ると、全く改善の様子はないのだなと思います。今後行く方は気をつけてください。 ②メニューの写真と違う 写真の冷麺はお肉が載っていましたが、実物はなし。きゅうり大根ゆで卵半分のみ。大根に至っては、冷麺の上に乗っているのに、別で小皿でも提供がある謎スタイル。この内容で1200円はかなりコスパ悪い。追加でチヂミも頼みましたが、こちらも写真とは別物。家庭料理か？と思うくらいネチャネチャした食感かつ小さいサイズで、過去一おいしくないチヂミを更新しました。おそらく、写真はどっかからの拾い画像で、実物の料理をとったものではないのだろうと思いました。他の料理は分かりませんが、要注意です。 ③接客スキル 支払い方法は「ID支払い」と言ったのにd払いと勘違いされる。そもそもID支払いを知らない雰囲気でした。「レシートは？」と聞かれたので、「いらないです」と答えるも、なぜかレシート渡される。もうめんどくさいので諦めてレシート受け取る。何をしたいのかよく分からない。

総じて過去稀に見る不快な食事でした。返金して欲しいくらいです。楽しみにしていただけに、かなり悲しく、くやしく、しばらく経った今でも思い出すとイライラします。星はつけたくないですが、ゼロは選べないので1としています。今後二度と利用しません。

———————- 追記

改訂準備中と返信されてますが、 半年前の口コミでも1時間待ったとあります。 改善するまでに時間かかりすぎかと。

慣れてない人がいたかどうかは客側には関係ないですし、お茶汲みに行きがてら厨房見ましたが特に忙しくしている...

美味しいです！つくばの韓国料理屋さんの中でいちばん好きかもしれません。前店の白飯家さんも大好きでしたが、こちらバブサンも本当に好みです。

少し仕込みを感じる口コミ(笑)もあって最初は不安に思っていましたが、味、お値段、量、盛りつけの綺麗さ、接客、お店の綺麗さ…全て胸に刺さりました。2週連続で行ってしまったくらい。多分来週も行きます。注文はQRコード・スマホでできて、慣れればとても楽。

初回は、バンタンが流れる中でお任せプレートを注文。メインはタッカルビ。甘過ぎず辛過ぎず香辛料が効いたおしゃれな味わい、過去一好きなタッカルビでした。お米も美味しい。ちゃんとしたキンパもあるのに、ご飯もついてくるのは謎でしたが、キンパも過去一好みでした。丁寧で家庭的過ぎない、ノリもちゃんと噛みちぎれて口当たりが良い。最高。

2回目は骨つきヘジャンク。ヘジャンク自体大好きで各店舗で食べていますが、こちらのスープは魚介も効いていて本当に美味しい（涙）量が多くて飲み干せなかったのですが、本気で持ち帰りたかった。

LINE会員サービスのチヂミ、大きめかつ野菜がいっぱいで凄く凄く美味しい！！小麦粉メインのお店が多い中、全然違っていて最高でした…！

2024年10月時点で、お昼時はまだ空いていてかなり穴場。配膳はメニューや混み具合によると思いますが、10分ちょっとでお早めです。

他のメニューもとても気になるので制覇したいで...