david pain ダヴィッドパン — Restaurant in Tsukuba

2023年3月訪問 ずっと行きたいと思っていたのですが、臨時休業するとのお知らせを見て急いで行くことに。 土曜日の朝7時40分頃に到着。 住宅街の中にあるので少し迷子になりながら辿り着きました。 駐車場は満車でしたが、開店後だったので回転が速く、すぐに車を停めることができました。 お客さんは5組ほど並んでいましたが、待っている間にどのパンを買うかゆっくり考えることができました😌

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今回購入したのは4つ🥖 全部で950円くらいでした！

＊クロワッサン ザクザクというよりはふんわりした食感。バターたっぷりで一瞬で食べ終わってしまいました。

＊げんこつ 小さめですがずっしり重量感あり。中にたっぷりクリームチーズが入っていて美味しかったです。

＊くるみレザン 天然酵母のパンの美味しさを1番感じられたパン。いい素材で作られたパンはこんなに甘くて美味しいんだなーと感動しました。レーズンとナッツのアクセントも効いていました。

＊バケット シンプルな美味しさ。ハムとチーズとレタスを挟んでバケットサンドにしました。手作りなのにとても美味しかったです。

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まだまだ食べてみたいパンがたくさんあるので、ダヴィッドさんが元気になったらまた伺います☺️

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2023年4月再訪

土曜日の7時半過ぎに伺いましたが、運良く並ばずに買うことが出来ました。

＊ココショコ　¥230 外はパリっと、中はふわふわ。 切ってみて具が少なくて正直がっかりしたのですが（笑）、食べてみたらふわっとココナッツの香りがして、生地に練り込まれたココナッツの食感が良いアクセント。優しい甘さで幸せになるパンでした。

＊グリーンオリーブ ¥260 切った瞬間オリーブのいい香り！ かなりハードなパンです。クリームチーズと合わせるのもおすすめ。おしゃれな味でワインにも合いそうです。

＊マロンショコラ ¥260 外はパリっと、中はずっしり、しっとり。 生地にマロンペーストが練り込まれているのかとてもしっとりとしていました。 外にかかったごまもいいアクセントになっていました。

＊サーモンサンド...

ハード系という口コミで、以前から気になっていたお店。立ち寄るチャンスがなかなかなくて、牛久に出かけた帰り、午前中に立ち寄りました。Google Mapに予め「行きたい場所」に登録しておいたので、道のりはさほど迷いませんでしたが、住宅地の一角にありますので、行かれる方は事前に場所をしっかり確認した方が良いと思います。近くに小さな公園（牧園児童公園）が有ります。そこを目印になるはずです。パンの種類は、サンドイッチに向くバゲットなどが数種、それにフルーツなどを練り込んだ種類が十数種、それにクロワッサンなども有りました。初めて伺ったので、まずはハード系のパンを4種類購入致しました。レーズンと伊予柑のミックスが意外だったので、自宅に戻りコーヒーを淹れてから早速頂いてみると、爽やかだけど微かな酸味とレーズンの甘さが調和して美味しかったです。オリーブ入りのパンは、思った程には塩っけがオリーブには無く食べ易かったですよ。ゆっくりよく噛んで食べられます。どれもパン生地は噛みごたえがある方なので、私の好みです。ハード系とは言っても、イタリアのパン程ではありません。日本人好みだと思います。またお店の特徴として天然酵母を使用されている点が挙げられます。店内でコーヒーなどの飲み物販売もやっていらっしゃいます。駐車場はお店の前に4台、道路向かいに2台でしょうか。つくばはケーキ屋さんの激戦地で知られていますが、パン屋も同様です。長年営業されていますので、それだけ固定客が多いという証でしょう。ハード系がお好みの方、是非お試しをお勧めします。 追記いたします。ご主人はフランス人とのことです。２度目は妻を連れて出かけました。店のご主人と奥様に、ショーウィンドウの上の段にあるフランスパンを勧められ、二つ買い求めました。焼かずにそのまま切ってから食べて欲しいとの事、自宅に戻ってから早速食べてみました。前回の印象同様、噛みごたえがあってとても美味しかったです。写真も追加しておきます。 何度か出掛けていますが、今回はパンの他に珈琲豆を購入してみました。タイの100% Highland...

R6.11 うまいバゲット 探してネサフ 見つからん 取り敢えず ハード系の人気店 土曜11時 細い道入った 住宅街 え パン屋あんの て あった 店前と道挟み 駐車場 空 人気ない 入口 低いウッドデッキ階段の上 ドアノブ なぜか上に捻る なんなん が ドア開けた瞬間 声出た 色濃い ハード系 揃えてる 惣菜パンとか色違い置いてなくて ショーケース すっきり落ち着いてる パン·ドゥ·ミ カンパーニュ系 ブール系 なんか混ぜたのん色々 ハードとちゃうクロワッサン タルト·オ·ショコラもある けど バゲット籠 ない あー ショーケース中 バゲットて表示ある 短うて太いパン ある バゲちゃうし しょーない けど うまそうやから バゲットなるパン 好きな無花果パン チョコ欲しいてタルト·オ·ショコラ 買う ショーケース向こう店員 よー見たら 日本人ちゃう 尋ねたら フランス人やて ほんでか 店の雰囲気 ドアノブ パン見た目 日本的やないの フランス人と話す ムッシュやっぱブーランジェ コルシカ出身 18年前 来日 奥さん日本人 仏語ペラペラ 子供さん トリリンガル 奥さん姓 有名小説の主人公と同じて 自慢みたい 来日前 1998年～2006年 パリ住んでた て 私住んでたんと同時期 ムッシュはモンマルトル 私は16区 パリ話題 弾む ちと縁あるリヨン近郊の三ツ星 ラムロワーズ 知ってるか訊いたら …知ってる… て 絶対知らんやろ 細く長いバゲ焼かんのか訊いたら うちのバゲは高級なこの形て ちゃうやろ 庶民のバゲ焼けよ バゲ何時に焼き上がるか訊いたら 9時頃て 遅いわ 朝食に間に合わん フランス人 やっぱ 楽しいわ バゲット カワ硬い これやね 小麦薫り濃いて おいしい けど太短い やっぱバゲちゃう バゲは 細くて長く なければ ならない 宇都宮のモーガン のバゲがエエな 神戸の山のパン 横浜のL'île des pains も良かった 無花果パン これエエわ フィグ·セッシュ たっぷり 甘く風味強 パン色濃い 硬い 芳醇 大好き タルト·オ·ショコラ タルトは お約束のパートゥ·シュクレ フィリングのガナッシュ ゆっくり口溶け 滑らかなコク 柔らかな苦味と甘さ上品 下に 濃いメープルシロップ 薫りよき 楽しいし パンうまいから また来よ ただ...