Chinese Soba Kotoichi — Restaurant in Tsuruoka

山形ラーメンを満喫すべく… 酒田も有名ですが… スケジュールの都合上… やむなく通り過ぎまして…鶴岡市へ… 第一候補は山形ラーメンの雄「琴平荘」でございましたが… 生憎…木曜休みでございまして…ねぇ… ただお弟子さんがやられている「琴壱」があるじゃないか！ 想像していたより… 待ちはなく15分位でしたか… ラインナップは醤油だけかと思いきや… 塩に…味噌に…引き出し多し！ ただ初見なので…醤油でしょ？ ラーメン丼に…ひたひたのスープ… なんともそそる出で立ちではないですか！

中田氏は決まって「チャーシュー麺₍920円₎」 「明日天気になあれ」じゃないんだから（笑） まっ…わかる奴だけにわかればいい… 小遊三師匠は絵的なことを考えて… いや違うな（笑） 「中華そば₍味噌₎820円」

イニエスタは…いや違うな（笑） 「中華そば₍塩₎760円」 いつもありがとね！

大明神は… 今日も正しく飯と汁（笑） 「中華そば₍720円₎+海女さん飯₍130円₎」 海女さん飯とは…かつお節やとろろ昆布… 青のりや焼きのりがのったご飯です！

で…わたくしは…絵的なために（笑） 「中華そば₍720円₎+あのごはん₍130円₎」 チャーシューの細かいやつと… 錦糸メンマがメシにのっかる… 見た目もジャンクで… なによりもネーミングがいいじゃないか… キレのいい醤油スープがいい ただ大明神（年寄り）にはショッパイらしい…

ツルツルでムチムチの自家製麺… 大らかに麺多めで◎！ さて「琴壱」 みんなで仲良く営業中～♪ 琴平荘の流れをくむ繁盛店！ 今度は是非とも本家で食べ比べ…...

以前お邪魔しました。人気店は混んでいました‼️びっくりしたのは、はるか彼方の県外ナンバーの車が、ほぼ同時に駐車場に到着しました‼️降りてこられた方はなんと女性お一人様‼️仕事でたまたまの食事だろうか？お店はお客様でいっぱいですねぇ。その女性客と隣の席に成りました。そしたら、メニューや、いろんな所をカメラに、、この方は全国のラーメン食べ歩きをしてる方かと思う位事細かいチェックしていました‼️待望の中華そばと御対麺です。綺麗なスープですよね。魚係です。そんなに魚臭くは有りませんでしたよ。麺は、歯ごたえ十分なプリプリした美味しい麺でした。メンマは、手間暇掛けて細くしたメンマです。鶴岡では、二件目ですね。火災で店舗を移られたお店もそうでした。あっという間に完食させて頂きました‼️隣のラーメン記者さんはまだまだ半分も食べ進んでいませんでしたけど、写真とか、大事でしょうけど、伸びないうちに早くお召し上がりに成る方が大事かと思う次第でしたけど、余計なお世話ですよねぇ😅先ずはご馳走様でした。ただ、少しばかりですけど高めの値段設定かと思いつつ店を出ました。

ここのお店の記録写真が無かったのでお邪魔しました。開店時間前に着いたけど、先客が食べてましたね。早めに開店してました。券売機から、中華そばを。カウンター席に案内されました。んんっ。ここは、初めて来た時もここに座りましたよ✋ ...

仕事で鶴岡へ。昼時なので「琴の」にダメ元で行ってみたらやっぱり満車で長蛇の列。今日は平日だよなと思いながら、Google...