Hoodashi Shokudo — Restaurant in Tsuruoka

ふらっと山形。 鶴岡市で気になっていた食堂に訪問しました。 お店の名前は文下食堂。

場所は鶴岡市文下村の内というところ。 お店の隣に車を止めて訪問できました。 昔ながらの食堂という感じで席数は30席くらいありそうだったかな。

メニューは非常にシンプルで中華そばのボリュームを選ぶのみ。 今回は中華そば普通盛をチョイス。 しばらく待って提供されたのがこちら。

おー、シンプルなビジュアルで旨そうですなー。 チャーシュー4枚、メンマ、ネギ海苔。 なみなみとスープが注がれています。 薄かったら入れてとカエシを出してくれたのと漬物も出てきました。

スープはやさしい目の味わいで昆布や煮干がメインかなー。 私は提供してくれたカエシを追加して味を調整しました。 麺は縮れの入った中細麺かな。 やや柔らかい目のゆで加減がこのラーメンにはあってます。 赤身メインのチャーシューは好みで美味しくいただけました。

瞬殺で食べ終わりました。 こういうラーメンが不通に食べられるのはいいなー。 近所にあって欲し...

2025/09/下旬 4度目？の来店 今回　固麺でオーダー 常連さんは トッピングで チャシュー麺的な？ オーダーも有りみたい！ 1人で来店の場合 相席　有るみたいでした 後　気になるのが 醤油ダレの瓶が　店内 2つ位しか無ぃ〜 何で　全テーブルに是非 欲しいでェ〜す よね？ ーーーーーーーーーー 2025/08/中旬 これまで　2度程足を運びましたが　駐車場🈵 長蛇の列で断念 ようやく入れました 中に入ると 4人座れる椅子の テーブルが2セット 1人用が1セット 小上がりには 4人座れるテーブルが 4セットありけっこう 中に入れる感じでした ーーーーーーーーーーー メニューは 中華そばのみですか 常連さんは　味濃いめ？ を頼んでました 10分待たずに着丼💯 スープは見た目よりも あっさりで甘め？ （身体に優しい） チャーシューは 肉々しいのが3枚💯 最後まで美味しく 頂きました お冷はセルフ？ レンゲはセトモノで 衛生的に💯 次回は濃口で頼みます 追記 相席はこの...

のんびりした空気が流れる昼下がりの店内。店主さんであろう高齢の親父さんは顔馴染みらしきお客の隣へ座り込み世間話に花を咲かせている。他に女性スタッフお一人と厨房にいるのはお母さんらしい。

メニューは中華そばのみで普通盛りか大盛りを選ぶだけという全くの中華そば専門店だ。とりあえず女性スタッフさんにチャーシューメンに出来るのか訊ねてみると厨房のお母さんに確認がはいり・・OK...