Fujiichiban Tsushima — Restaurant in Tsushima

藤一番津島店および系列店には二度と行きません。

私はこのお店の半熟たまごチャーシュー丼が好きで通っていました。ボリューミーな四角にカットされたチャーシューが特徴です。 ですが、先日(1か月前くらい)にチャーシュー丼を頼んだところ、チャーシューがそぼろのようにボロボロと繊維状になっており、チャーシュー丼の良さがなくなっていました。

これを受けて、私は本社に改善できないか問い合わせたところ、 丁寧に営業部長？エリアマネージャー？の方からお電話くださり、改善するのでまたお越しください、と仰って頂きました。 真摯に対応して頂きその時は嬉しかったです。

それから少し時間が空きましたが、先日7/16の夜、再度訪問しました。 もちろん半熟たまごチャーシュー丼を注文。またあのボリューミーなチャーシュー丼を食べられるのかと楽しみでした。

そして、チャーシュー丼が到着。 唖然としました。 結局、チャーシューは改善されていませんでした。 呆れて何も言えませんでした。

確かに、半熟たまごチャーシュー丼はマイナーなメニューかもしれません。 ですが、私からしたら大好きなメニューだったので、本当に悲しいです。

もう返信とか電話とかもいらないです。 改善しますって口だけ取り繕って直す気なんてさらさらないんだから。

株式会社藤一番はこういう組織風土なんでしょうね。 トラブルを防ぐためにその場では丁寧に対応したフリをするけど、実際客のことなんか一切大事に思ってなくて、それなりにお金が入って、経営できればいいや、くらいの考えなんだと思いますよ。 いずれ廃れていくのが目に見えます。

はっきり言ってラーメンも種類だけ豊富でどれも美味しくないです。 別の近隣店舗の方がよっぽど頑張ってます。 そもそもそういう意識の会社の店にお金落としたくないですし...

深夜0時頃来店。 周りにこの時間までやっている飲食店があまりないためかお客さん多くて店員さんがとても忙しそうにしていました。

人手も足りないのかもしれませんがせっかくウェイティングボードがあるなら「お名前書いてお待ちください」と一言でも叫んでいただければ多少長くても安心して待てますし、順番に待てると思うので活用してはいかがでしょうか？ 入店してもこちらから声をかけるまで一切案内がなく（店員さんは目の前を何回か通っているのに）入口に待ってる人は誰も居ないのにウェイティングボードは3組待っている状態でよくわからなくなっていました。 こちらから声をかけたら急いで席をキレイにして案内してくれましたが… ラーメン屋に丁寧な接客は求めていませんが、最低限のことはした方が良いんじゃないかなと思いました。

台湾まぜそばを店内飲食してたのに追い飯がこなかったので、タブレットから店員呼出しましたが全然来てくれず諦めて帰りました。 待っている間も横を店員が通ることもなかったので、直接声もかけれなかったです。

久々にこちらの店舗に来店しましたが、数年前に来た時よりひと席ずつ囲ってある雰囲気で周りを気にせず食べれるので子連れでも安心できそうです。

味は普通でした。 深夜まで営業してくださってありがとうございます...

This place's dishes are great (just not all of it), the place has great ambience, you can sit in front of the kitchen staff and watch them...