Mozu — Restaurant in Tsuyama

津山に来たので、名物？ホルモンうどんでも食べとくか...と、なんとなく見つけたコチラに入店。 11:40頃だったが、店内には客は見えない。 訝しく思いつつも、テーブル席に案内されたので着席。 一応、メニューを確認してからホルモンうどんを注文すると、「ホルモンを切らしてて...」との返事に驚いた。

仕方なく「お好み焼き(豚玉)を、ダブルって出来ますか？」「出来ますよ」「じゃあそれで」と注文。 焼くのに25分ほど掛かるとのことでしたが、大丈夫ですよと返答。

出てきた料理を見て、また驚いた。 豚玉とあったので、勝手に、ホントにこっちの勝手で広島風のお好み焼きを想像していた(だから、ダブルという言い方で注文した)が、見た目は山芋鉄板のような料理だった。

そば、うどんは入ってない。 ねっとりもちもちとした食感の生地。 丁寧に焼かれている感じは伝わってきた。 関西でも広島でもない、新たなお好み焼きだと思って食べれば文句もない。

某地元出身の有名人の写真も何枚か飾られていたが、ここに来て食事...

とても美味しいです 今の朝ドラ俳優さん...

豚玉のお好み焼きを食べたのです...