Tsuyama Shiogensui — Restaurant in Tsuyama

I love this place! The staff is always happy to see you and greets you enthusiastically. I came here with a toddler and they had a booster seat and child's utensils already at the table before we sat down. The free kim chi is a nice touch. I highly recommend the umeboshi ramen. It's very tangy and balanced with grilled minced onions. This place is definitely in my top five ramen shops list. They're one of the few places that's open late. I always leave here feeling satisfied and happy. The gyoza and karaage are better...

Having driven past this ramen shop countless times and seeing it always full of customers we decided to stop here for dinner and were not disappointed. The yuzu added a refreshing twist to the ramen. They make their noodles fresh. Staff are very friendly and there is also an...

目立つ場所にあったので前から気になっていまして、やっと訪問することが出来ました。 塩元帥という店名であり塩味が看板商品なので 塩ラーメンをフルセット（餃子・チャーハン付き）で注文。

具材は白髪ねぎ、水菜、糸唐辛子が綺麗に盛り付けられていて 上質なメンマと超大振りなチャーシューが入っています。 このチャーシュー、すごく分厚いのにどんぶりの半分は埋め尽くす巨大さ。 他店ではなかなか味わうことのないクオリティでとっても美味しかったです。 普通の店のチャーシュー麺と同等の量が入ってますねぇ

スープの上には焦がしネギが浮いていてとても良い香り。 柚子もスープの味を邪魔しない程度に多めの量が入っており良い香り。 え、これで無化調なの？と思えるクオリティ。 塩味もキリっと効いていて、美味しい塩ラーメン定番のレシピという点が気にならなければ中々の塩ラーメンでした。 安心して人に勧められると思います。 これが口に合わない人は、おそらく塩ラーメンそのものが合わないでしょう。

チャーハンは評判通り、非常に香ばしい香りのするコッテリチャーハン。 この油ギッシュなのがお店のチャーハンだよねぇ。 チャーシューも多めに入ってて美味しい。 餃子はちょっと小ぶりだけどニンニクが凄く効いてて １日中ニンニク男になるくらいのパワフルニンニク餃子。 これはハマる人はとことんハマる味ですねえ。

全体的に凄く気に入ったんだけど、価格はかなり強気。 ラーメン税別７６０円 つけ麺税別８８０円 フルセット税別６９０円

この価格はねえ、テナント料も別次元な都心レベルですよ。 たかが１００円２００円でゴチャゴチャ言うのもどうかと思いますが、 税込み価格でこれならまた必ず行こうって思ったんだけどな。 原価の高いチャーシューにお金をかけた分…と...