Ikkyuu Misaki Store — Restaurant in Ube

山口県のご当地ラーメン宇部ラーメンのつけ麺があります！店内は「撮影禁止」の注意書きがあるので気をつけましょう！迷惑YouTuberが無断撮影して他のお客さんとトラブルになったのが原因らしいです。

つけ麺は岬店のオリジナルメニュー？ 冷や盛りでオーダー☝️

一久特製とんこつつけ麺 780円 わかめ...

●202502再訪 ほぼ毎年来ているこちらのお店も調べると書いたのは7年前。なら久しぶりに！と言うことで訪問。 土曜の夕方に25〜26人入れそうなお店は6割程度の埋まり。待ちなく即入店。 注文はチャーシュー麺1030円１択。もう10年以上このメニューしか食べてない（笑）

待つこと5分もせず着丼。濃厚な豚骨スープの香りが鼻をくすぐる。ドロドロスープをまとったチャーシューで麺は見えない。 奥から麺を取り出しヒトすすり。柔らかめの細麺にスープがまとわりつき凝縮された旨味が口に広がる。チャーシューもただの出涸らしゆで豚と言えばそうかも知れない。でもこのスープに浸して食べるとチャーシューに英気が宿るよう。 このラーメンは正に１級品。 宇部のソウルフード。訪れたら挨拶せねば心が落ち着かない逸品。 ちょい高くなったなあ… 紅しょうがもなくなってる！

●2018 宇部に来たらこの一杯！東京に比べればだけど安くて上手い❗必ず又寄りたく...

ここにいる店員の一人は最低の接客態度だ。 老親を連れて昼食時に訪問した際、順番待ちのリストに記入後十分な待ちスペースが無いため、両親を駐車所に停めた車の中で待機させていた。順番の呼び出しがあったので、担当の店員に、親を車から連れてくる間、少し手間取る旨を伝えようとするも、こちらの言うことには耳を貸そうともせず、「席は奥のテーブル」と言い捨て店内に消えた。 足元の覚束ない親を車からおろし、まさに入口ドアを開けようとしたところ、件の店員が調理場？に向かって、「順番が来た客がボヤボヤしていてまだ席につかない」、と叫んでいる声が聞こえた。 「誰がぼやぼやしてるんだ」？と聞くも、謝りもせず胡麻化しながら席は向こうですと、手を振る。 今までいろんな飲食店に行ったが、こんな程度の低い店員にお目に掛かったのは初めてのこと。 あの頭の悪そうな店員がいる限り、二度と...