Wangan Ramen Shokudo — Restaurant in Ube

2023年3月のお昼時に訪問。 店舗前と道をはさんだ店舗横にも駐車場があります。 中津のもり山のからあげも取り扱っていたはずですが、ライセンス料に見合う売り上げが出なかったのか、看板が変わっていました。 別のからあげは取り扱っているようです。 入ってすぐに券売機があります。1万円札も使えるタイプですので便利ですね。 ただ券売機のお店は、食べて出ていく際に挨拶がしづらいのはいつも問題があるなと感じてしまいます。 特においしいものを頂いた際にはこちらも声をかけたくなるものなんですよね。 店内はカウンター席が多く、テーブル席や座敷の席もあります。カウンター席を選び、少しして背油醤油ラーメンが来ました。 スープはまずまず私好みでしたがちょっとくどく感じました。 麺は固めが好きな私としてはやわらか過ぎましたね。 次は固めを指定してとんこつラーメンを食べてみたいと思い...

平日昼頃来店(◍︎´꒳`◍︎) 駐車場は店前と道を挟んだ隣にあります(Д) オープン当初は麺が選べたりあったり、もり山の名前は使わんくなったりしとるみたいやけど色々変わってます(ﾟ∀ﾟ)

もり山時代から弁当屋さんが併設されてます(ﾟ∀ﾟ)！ 唐揚げが名物みたい(´º﹃º｀)！

店内入ってすぐの食券機で食券買って店員さんに渡します(Д)

とんこつラーメン唐揚げご飯セット ご飯はおかわり自由無くなったけど大盛り無料です(ﾟ∀ﾟ)！ 店奥に高菜やニンニク等の味変アイテムがありますよー(◍︎´꒳`◍︎)

肝心のラーメンは 背脂マシマシの超こってり甘めラーメン(Д)！w 疲れとる身体には染み渡るけどちょい油が多かったなぁ、、、

ライスの大盛りはマジで大盛りで茶碗が無かったのか油そばの丼で出てきました！www 疲れててガッ...

宇部で家系ラーメンが食べられるという事で、期待度MAXでの訪問。 家系ラーメン育ちなので。

早速、家系ラーメン濃いめを注文。

待たされる事、数分。

ついに来ましたよ。 待望の家系ラーメン。

見た目は家系ラーメンそのものだが、 ほうれん草が超長い。口幅の倍はある。。 中太ストレート麺ですね。

いざ、実食！

家系ラーメンキター！！！ と口に入れた瞬間だけ思いましたが、 何か違和感。 全体的に薄い。 と言うか浅い。風味だけ？ うずらの卵の存在もどうした事やら。 チャーシューも存在感無く。 麺も、豚骨ラーメンを太くしただけの様でした。

家系ラーメン風ラーメンを食べました。

北九州地方ではこんなもんなのかな。

これを食べて家系ラーメンってこんなんなの？ って思ったら、大間違いですよ。

家系ラーメンに興味...