YUTAKA 宇部本店 — Restaurant in Ube

美味しいつけ麺で有名なお店。 つけ麺は以前食べましたが、油そばもおいしいと聞いて久しぶりに訪問しました。

開店してすぐでしたが店内には既に5人いらっしゃり、食事中も入れ替わりでお客さんが入ってこられ、ほんと人気のお店です。

先に食券を買うタイプのお店で、油そば200g（900円）をチョイス。 あたたかい麺か、つめたい麺を選べます。

5分くらいですぐに提供されました。 麺を一口食べた瞬間に魚粉の香りと深い味がきて、油でコーティングされた歯応えのある太麺も美味しいです！ チャーシューはトロリと柔らかく甘辛な味付けで、これも美味しい！

麺の量が多いラインナップもありましたが、200gでちょうどよかったです。

油がきつくなってきたらお酢でさっぱり味変できるのもいいで...

2025.6.12 1ヶ月ぶりに行きましたが、お客も少なくお昼時でしたがサラッと入店。。

いつもの作り手の店長様もおらず、、 油そばを注文しましたが、、 麺の茹で具合も若干麺が柔らかくスープの絡め具合、コクが全然違う。。色から違うので 別物に感じました。 味落ちてます。。残念… 人気店にありがちなパターンには落ちて欲しくは無かったんですが、長年ずっとやってきてこの味が食べたくてみんな行ってるので、お店側もこの投稿見たら試食をしてみてください。全然違いますよ！！！ 週一で行ってた客が言うんだから、間違いないです。今は天ぷらに変わりましたが以前の...

油そばが美味しいです。 だいたい200gを食べています。 ときどき、マヨネーズトッピング。 自分的には、100gは少なすぎだが、200gは終盤、若干飽きてくる感じになります。 2022年4月27日、久しぶりに訪問。 油そば100g（700円）にチャーシュー2枚トッピング（300円）頂きました。 安定の美味しさ。 個人的にはここのチャーシュー好きです。

2024年8月14日(水)、店名が「YUTAKA宇部本店」に変わってから初訪問です。 油そばの100gがなくなっていました。 しかたなく油そば並盛(200g、980円)を食べました。何故か以前の...