縁そば — Restaurant in Urasoe

定番系というよりは、ラーメン やまぜ麺などとのヒュージョン系の進化系そば屋さん。 DIDIで、大幅割引やっていたので、（時々やってるみたいですね）注文。

メニュー名の頭に、縁そばアジアンピリ辛。。と記載されていたため、てっきり、沖縄そばの麺がベースで使われているメニューかと思い、注文したところ、届いたものは、普通のタコライスチックな見ため。？？？と思い、よく、アプリのメニュー名を見ると、縁そばオリジナルアジアンピリ辛チーズライス🍚と、実は飯ものだった事が判明！！

なんとー！！！！

メニュー名長過ぎて、写真のキャプチャでも、ライスが切れていた。。。

とは言え、せっかくの割引で買えた商品ですし、ご飯はご飯で美味しそう！と言う事で、食べてみましたー。 お味は、普通のタコライスよりは、もう少し肉自体にピリ辛な感じが強く、ガパオや、ケバブなどの、胡椒のスパイシーさを強く感じる、パンチのきいた味。ビールの欲しくなるメニューでした。

これはこれですごくおいしかったけれど、多分、メニュー名称は、あまり長くない方が、ユーザからしても、わかりやすいんじゃないかなぁと思いました。ぜひ、今度は、おそばを...

浦添市伊祖の学園通りのローソン裏にあった「縁そば」がメイクマン2階のサービスカウンター横に移転オープンしました。駐車場メイクマン利用、営業時間は当面の間(11:00Lo18:30)だそうです。店内は、2人テーブル4卓・46人テーブル2卓・小上がり4人座卓3台・窓向きカウンター4席。 空いている席に座ると店員さんがコップを持ってきてくれて注文取りです。今回は「台湾まぜそば中(麺200g)(追い飯付き)」+「激辛粉(別料金)」を注文しました。 しばらくして店員さんが盆で持ってきてくれました。割り箸です。太麺ですが、コシがあってうどんのように柔らかくはなく「肉そぼろ・きくらげ・ニラ・ネギ・海苔・卵黄」がタップリ乗っていて、テーブル調味料の「おろしニンニク」と「激辛粉」をかけて混ぜて食べました。魚粉の出汁も感じ、もともと「シビ辛」メニューな上にニンニクと激辛粉を混ぜたので汗を掻きながら美味しく食べました。麺を食べ終わり、店員さんに追い飯(お茶碗の半分位)を頼んで持ってきてもらい、丼に残った具と白米と混ぜて最後まで美味しくいただきました。「台湾まぜそば」辛い物好きの自分...

近くを通ったところ、新たにオープンしていたので、訪れてみました。

先ずスープですが、カツオ、昆布、豚骨でお出汁を取られているようです。柔らかい口当たりで、甘みがあり、美味しいです。

次に麺ですが、全粒粉を使用されているようです。恐らく生麺ではないかと思いますが、コシがあり、とても美味しいです。

麺は、大盛りが無料ですが、男性なら大盛りでも問題なく食べられる量です。

付け合せの三枚肉もほんのり甘辛くて、そばによく合います。三枚肉の他に、かまぼこ、卵焼き、昆布も載っており、見た目もにぎやかです。

最後に日替り小鉢ですが、訪れた日は、ポテサラ、冬瓜の煮物、ゆしどうふの３点でした。

他の沖縄そば店だと、どこの味に近いのか考えてみましたが、昆布を使ったスープ、全粒粉のそば、本日の小鉢、どれも思い当たる沖縄そば店がなく、個性のある沖縄そばでした。

メニューを見て、800円の価格設定は高めに感じましたが、食べてみて、味と量の内容に満足いたしました。

他につけ麺があったり、じゅーしーが50円であったりと気になるのメニューがあるので、ま...