一骨家 宇佐店 — Restaurant in Usa

なんか大分ラーメンってかってに名乗っているけど止めて欲しい、他県の人がこれが大分のラーメンかと思われるのが嫌だ　大分ラーメンってこんな福岡ラーメンもどきじゃない　どっちかと言えば薄味で麺やや太め　小ぶりで厚めのチャーシューにもやしとねぎ　これじゃないの？ いつやったか忘れたけど、15年前くらい前かな？たかしいとかの企画？で大分のラーメンを変えようとかで結局たどり着いたのが福岡系の濃いラーメン なんかこのブーム系のラーメン？なんか素人がノリで作ってみたラーメン屋感が出ている　この時に食ったえせラーメン通が濃いラーメンは旨いとか言ってたっけ 湘南乃風的なやつ　俺の魂込めてとか生き様をラーメンにとか無駄に強調してそうな店 全然大分県代表の味じゃないし一言で言うと普通以下　スープはヌルいし　ただ濃いだけ　濃いければ美味しいって勘違いしてるのかな？もろ背脂的な強引な濃さ　福岡薬院にある八ちゃんラーメン見習って欲しい　あれが本当のど豚骨よ　そしてあれこそが自家製麺　これなんか普通に福岡で食ったことあるような味やし　大分って言わんで欲しい　そして何よりくそ不味いのが麺　めん　メン 麺が不味い　これこそ大分の工場で作っている？　自家製麺？うそやろ？不味い大分のラーメン常にこのくそ麺使うのなんで？あれと同じ　590や大分のチェーン店と同じ麺　劇まずい　まずーい 何が不味いのかと言うとこしがない 無さすぎる そーめんみたい　だから、バリカタでも かたくない　バリカタとかのレベルじゃないんよこの麺 こだわる？　なら麺もこだわれ 麺がくそ不味いんじゃ チャーシューも柔らか過ぎるし、脂過ぎる 何より料理が出てくるのが遅い 大分県民も本場福岡のラーメン食ってきたひと多いけん騙されんよ　もう 宮崎のひとみたいに福岡でも負けんラーメン作ってやるくらいの味にして福岡で売れてから大分ラーメン名乗って欲しい　マジで まぁ宝来軒の方が10倍ウマい感じる 何度も言うが、麺を...

長年トラの夢や一骨家の本店に通っている者です。この宇佐店には新規開店当初から定期的に通っていますが、まずスープの味が不安定。薄かったり濃かったり。。。そのためか1年くらいの休業。 そして復活後に行くもまた味が不安定でした。 そこからのまた休業、そしてまた再オープンとの事で先日伺いましたが、スープは薄く麺大盛り麺の硬さは普通を頼んだのに普通盛りで出てきて、店員さんに大盛りですか？と聞くと慌ててバリカタの大盛り分の麺を持って来られました。この時の店員さんはバイトではなく長年このグループに居られる方でした。 客も少なく忙しくもなくずっと調理しながら店員同士2人でべちゃくちゃ私語されてたのも気になりました。 そんな事だから客の注文内容も忘れてしまうのでしょうね。 湯切りも適当で慌てて持ってこられた麺をスープに入れたところ薄いスープが更に薄くなり、トラの夢のスープに水を入れた様な味にされてしまいました。 度重なる休業の理由は知りませんがこの様子だとまた毎回スープの濃さの違うラーメンをまた出されそうなのでもう宇佐店には行かないと思います。 遠くてもトラの夢や本店に行くつもりです...

今日初訪問‼️ 色んな口コミ見て💦 不味い、もういかない、美味い💦 色んな口コミ🙄

でも自分は自分の口に合うか合わないか‼️ 食べないとわかりませんよね🤗

不味いとか、行かないとか💦 そんなのカンケーねぇー🤣 その人の味覚信じますか⁉️ その人の体調や気分でも味も変わるかと‼️

オープン11時❗️ ちょっと早く着いて車で待ってたら😚 お店の方が来てどうぞって☺️ 嬉しい一言😆 ラーメン大盛り🍜と半チャーハンを注文🤤 チャーシュー炙ってくれるのね🤤 ラーメン🍜半チャーハン🤩 ラーメン大盛り無料って良いですね😚 いざ‼️ スープも麺もチャーハンも自分好みで😋 旨い‼️

宇佐市にも色んなラーメン屋さん有りますが、 旨いけど💦...