Yamaokaya — Restaurant in Ushiku

山岡家の1号店 山岡家の各店舗に山岡家はここから始まったって 写真と記事が貼ってある山岡家の中の元祖 山岡家です

Great YAMAOKAYA 山岡家は大手有名ラーメン全国チェーンですが 殆どの全国の山岡家には “山岡家は牛久から始まった” って書いてあるので ほぼ全国の山岡家のお客様なら知らない人はいないお店で 牛久店は、どんな所か食べに一度は行こうと山岡家ファンなら思う牛久店とは山岡家の 総本山であって総本店みたいな凄いお店です

創業当時のままの様で狭い 人気(山岡家は昼や深夜凄く混む)の山岡家なのに 昔の狭いお店で(山岡家でも牛久店は有名な店で他所の山岡家のお客様でもどんな所か食べに来るから余計混む)すが有名なので駐車場も店内も、大変混雑するのに今まで狭いまま残ってるのが不思議

山岡家に良くある✖テーブル席は無い

牛久店の駐車場も拡張できず狭い

牛久店はカウンターのみの20席位で 良く有る うまいラーメンうまいみたいです

牛久店は厨房も新しい山岡家の1/4位と狭い なので...

JRひたち野うしく駅から1.1㎞ほどの山岡家 牛久店はラーメンチェーン店。

山岡家の特徴は数日間豚骨を煮込んだ濃厚なスープ・スープにからむ太ストレート麺・特製のタレで煮炊いた本格チャーシュー・白髪ネギ山盛りのネギラーメン。

運営は北海道札幌市に本社を持つ㈱丸千代山岡家。

1988年(昭和63年)ラーメン山岡家1号店を茨城県牛久市に開店し、現在は北海道と本州に177店舗出店している。

平日の11時ころに伺う。店は国道6号下り車線の側道に面しており、車で乗り付けるのに便利。

店に入るとディスプレイが大きな券売機があり、各種キャッシュレス決済にも対応。平日ランチタイム(11：00～14：00)はサービスセットがお得なようだ。食券を買ってカウンターに座る。あたりを見渡すと20席ある店内は空いている。麺は硬め・普通・柔らかめ、油は多め・普通・少なめ、味の濃さは濃いめ・普通・少なめからチョイス可能。

＊醤油ラーメンBセット890円 ラーメン(醤油・味噌・塩)と、 自慢の特製ギョーザ、さらに半ライスがセット。...

30年ぶりに山岡家のラーメンを食べに来ました。 当時は土浦学園線のつくば市古来にあった山岡家で、1日中混んでいるお店だったと記憶しています。 今でこそ家系らーめんのように、海苔が沢山入っているは普通ですが、当時は山岡家でしか丼の淵にたくさんの海苔が挿してある、海苔のデコレーションのラーメンは食べられませんでした。 太麺でのとんこつラーメンはスープも、雷が走るくらいの美味さと感動を今でも覚えています。 そして今回の牛久店は、当時本店だった店です。 今日は大好きな味噌。 口コミの良かった特製味噌ラーメンのランチセット。 昔は、味の調整オーダーなどなかったので今回はすべて普通でオーダーしました。 まずは、油とスープをからめ乳化させてスープを一口いただきましたが、それはそれは美味いと唸ってしまいました。これまた大昔に食べた道産子らーめんの味噌を思い出させる味です。 「あ〜ここに、もやしとコーンが欲しい」と感じました。 特製味噌ラーメンの野菜山盛り仕様があれば是非食べてみたいですね。 これからは、大好きな味噌ラーメンは「味噌󠄀のジョー」ではなく山岡家で食べます。 12時半頃入店しましたが、店内は清潔感があり女性店員3名は接客サービスがとても丁寧で素晴らしく感じました。 ☆ひとつ引いたのはスープの表面に脂の膜があるのにスープがゴクゴク飲めるほど、ぬるかったからです。 スープ熱めってオーダー出来るのでしょうか? 次回熱々のスープでしたら星5つに変更させていただきますね✨ 総じてとても素晴らしいラーメンでした...