フォーシンタスキッチン(はちまん餃子) — Restaurant in Utsunomiya

〈2024.7 訪問〉 海南鶏飯とフォーのセットに。 鶏飯の鶏は、見るからにジューシーで柔らかくて美味。ジャスミンライスも本格派。国によってもいろんな海南鶏飯があると聞きますが、ここのは抜群に美味しい。フォーは言わずもがな。蒸し餃子も。 週3くらいで通いたいくらい好きです。

〈2024.5 訪問〉 オープン時から何度も通わせていただいています。フォーのスープを飲むたびに、唸るほど身体に沁みて、、なくてはならない味になっています。 はちまん餃子も大好きです。 3月からの新商品「淡麗ブラックフォー」。見た目は真っ黒で濃そうですが、全然しょっぱくなく、深い味わいで、美味しいラーメンスープのような違うような、、、ユニークでした。美味しかったです。 ※星を変更しました（⭐︎4つ→⭐︎5つ）。

〈2023.11...

東京在住の為、フォーは色々なお店で頂いて来ました。 個人的に鶏ダシより牛肉ダシのフォーが好みです。 東京ではベトナムの人気店フォーティンの東京店が好きでしょっちゅう食べていました。お客さんも常に3分の1以上はベトナムの方。 が、フォーティン出店当初はスパイスの香りが強く今までの日本にはない本格的な味で美味しかったのにどんどん日本人向けの味になっていき今ではすっかり当初とは別物のお味に。 ヌックマムとライムとニンニク酢を入れないと味がまとまらず深みのない薄っぺらい味となりさがっています。入れれば美味しく頂けます。

こちらのお店、正直なところ期待していなかったのです。 ベトナムの人気店であるフォーティンに勝るわけがないと。 がしかし！ まずスープを口に入れたら驚きました！ フォーティン開店当初のようなスパイスの効いた味ではないものの、完成された素晴らしい美味しさでした！ あまりに驚いて「おいしい」と一口ごとに発してしまいました。 ライムは好みなので後から入れましたが、ヌックマムやニンニク酢は全く必要ありませんでした。 むしろ入れてしまってこの完成された味が変わる事が惜しいと思ってしまい入れたくないと感じました。 ライムも入れなくても大変美味しいです。 いろんなお店でフォーを食べているので割と舌は肥えている方だと思いますがこんな事初めてです。

お店自体は現地感のある雰囲気でセルフで食器を片付けます。 ものすごーーく神経質で潔癖症な方は苦手な雰囲気かもしれません。 セルフで食器を片付けることは少々面倒ではあるものの、その分お安くお料理を頂けるので気になりませんでした。 鶏飯とフォーと餃子のセットで1,500円しなかったような… 又絶対食べに行きたい！！ ですが駐車場がないのでせめて付近にコインパーキングでもあればいいのですが土地勘がないのであるの...

I have been 3 times already.

As a pho and Hainanese chicken lover, I cannot recommend this place enough. Their lunch deal combo has both and it's suitable for big eaters too.

Their gyozas are quite nice as well, service is quick, great...