Bake shop Nook — Restaurant in Utsunomiya

ハード系でかなり尖った個性があるパン屋です。個人的にはポストドブレさんに匹敵する、栃木県1、2を争うお店だと思います。ハード系が好きな人には刺さると思います。

特徴はガリッとしたハードな外生地と、びっくりするくらいの水分量の中生地。ガリッ！モチっ！の食感が最高です。 甘過ぎたり、しょっぱ過ぎたりしないのも良いです。

難を言えば、コロナ禍で入店2組までの制限があるのに加え、店内の導線が悪いため、お客さんの回転が悪いです。この辺は工夫してほしかったな、と思います。

◎バゲット 上記の特徴通りのハードパンです。小麦の香りもしっかりします。帰宅中に車の中が幸せな香りで包まれます。写真はミニバゲットです。

鴨のバゲットサンドも頂きました。お値段は600円とお高いですが、鴨も肉厚で具材も多く満足できます。

◎カンパーニュ かなりの水分量です。外生地のガリッと感との高低差がすごいです。上野の東京芸大裏にvaverというカンパーニュが激ウマなお店があるのですが、そこに似ています。このお店の看板だと思います。400円です。

◎アールグレイとホワイトチョコレートのロデブ こんなに紅茶の香りが立つパンは珍しいです。

◎スモークチーズのロデブ これもスモークの香りがしっかりします。美味しいです。

◎クリオッシュ 甘めのソフト生地の中に栗の餡がたっぷり入っています。子供が狂ったように食べますが、小ぶりでお値段が390円なの...

25.1.29日の15:00過ぎだったかな？ 初めて伺いました。 とても素敵なお店でした！ 私が駐車場に車を停めると、パン屋さんの後ろのお家の方なのかな？ 叔母様がパン屋さんへ入って行きました。 中に入れるのは2人と書いてあったので、その方と私だけでした。あとはお客さんの姿は外にもいませんでした。 私がパンを見ていると、その叔母様が会計を済ませていました。 店主さん？男の方が会計をやっていたのですが、その時に試食用なのでどうぞと言ってその叔母様に何やらあげていました。 後ろのうちの方だから、常連さんなのかしら？ しかし、私が会計のときにはそんなこと一言も言われず。 こっちによ聞こえてましたよ！ なんかすごく嫌な気持ちでした。 その常連様と私2人しかいないのに、人見るんですね！ パンも買わなければ良かったです！...

とっても美味しいパン屋さんです。宇都宮はハード系のパンが美味しいお店は割とある印象ですが、ヌックさんはソフト系のパンも本当に美味しいです。

塩バターパンは、もっちりして、中にバターが入っていて、リベイクしたら最高でした。メロンパンもブリオッシュ生地で珍しいです。ミルクフランスは、手作りのクリームも、フランスパンも旨味があって、一瞬ボリューミーに見えましたが、あっという間に食べ終わりました。

おしゃれでセンスの良い店内は、パンがたくさん並べられていて、ワクワクします。種類も多く、飽きることはなさそうです。また、スイーツ系やお惣菜も冷蔵ケースにあり、このような品数を作るのは安易ではないと想像できます。

とても素晴らしいパン屋さんに出会えました。たくさん通いたいです。

（駐車場がお...