Marugame Seimen — Restaurant in Utsunomiya

他の方も書かれているように、この店に限らず最近の丸亀は残念な点が多いです。利用したいのに不快な気持ちになる店が多いのは、企業側の管理や指導にも責任があると思うので、改善される事を願って、敢えて正直に書きます。

⚫︎積極態度と店員の勤務態度がイマイチ →特に時々麺を茹でている若いバイトリーダーみたいな男性、何度か訪れてますが、お客の目線でなく毎回自己中心的な態度でそれが伝わってきます。 例えば注文したものが売切れでも、申し訳ございませんの一言もない。お客が退店する時に、ありがとうございましたも言わない。閉店時間ばかり気にしてお客がいるのに後何分？と大声で話す、など。 他の方も全体的に活気があまり感じられません。

⚫︎店の清掃がイマイチ →お盆やコップも洗った後の水滴が付いている状態で、とる時に衛生面が気になります。 机も拭かれていないことが多く、床がベタベタしています。（特に出口付近、滑りそうになりました） 某混入問題などで、世間の衛生面への目が厳しくなってると思いますので、せめてお店を清潔に保つなど最低限の努力は怠らないで欲しいです。

⚫︎品揃えがイマイチ →人気があるお店なので仕方ないのかもしれませんが、いつも品切れが多いです。あと、他の店に比べて取り扱い種類が極端に少ない？ようです。 オープンしてしばらく経ってるので、そろそろ品揃えや発注見込みも適正でお願いしたいです。

ところで、エリアマネージャーさんは、定期的に店舗指導してるのでしょうか？店の管理って店長任せなのですか？ 本社は時折覆面調査等入れて、お客目線で各店の接客を確認して見てもらいたいです。

あと、余談ですが、先日食べたかしわ天ぷらが、明らかに変でした。鶏肉なのにシャキシャキした歯応えで、ほんとに鶏肉？？？人工的に作られた...

初めて入りましたが、メニュー以外の案内が少なく動線が分かりづらかったです。 天ぷらやおにぎりがセルフでバイキング形式で選べます。 ネギや生姜、ごま、天かす等トッピングもセルフです。 レジ待ちの間、眼の前で店員さん達が大鍋で麺を茹でたり、トッピングの肉をフライパンで焼いていたり、調理風景が見られて面白かったです。 沢山のお客さんで混んでいましたが、回転率は良く、待たずにすぐに座れました。 とろたまうどんの冷たいのの並を注文しましたが、コシがとても強く、甘みのある麺で美味しかったです。 かしわ天も鶏肉がぷりぷりジューシーでした。 海老天も小ぶりながらも身がぷりぷりで美味しかったです。 並盛でも量が少なく感じました。 食べ終わった食器を返却口に戻した後、出口専用の扉から出るのですが、やはり案内が分かりづらく、入口側から出ていってしまいました。 テイクアウトの仕方も分からず、初めて来店する方にも分かりやすいようにもっと案内を工夫してほしいと思いました。 味は最高です。 先日2度目の来店。 今CMで話題の“トマたまカレーうどんチーズトッピング”を注文。 肉が入っていないからか、予想よりもカレーっぽさはなく、とてもあっさりめなお味でした。 サイドメニューの一口ごはんを〆にスープに投下するとトマトリゾットみ...

家の近くに別店舗があるのですが鶴田店の方がコシがありおいしく感じるので週1で通わせて頂いています。麺職人の方の対応にもとても好感を持てて、とても関心を持っています。

毎月1日はキャンペーンもありお店が慌ただしい様子です。

先日の月初に関しては釜玉うどんのお湯抜きプラストッピングを依頼したところオーダーを取ってくれた男性店員Sさんにすごく嫌な顔をされてしまいました。また、オーダーに対して返事もして貰えず、とても悲しい気持ちになりました。また女性店員さんは丼の器を素手でなんの躊躇もなくガっとかなり内側まで親指を入れていた点、衛生的に考えて気持ちよくなかったです。

こちらが無理なお願いをしているなら理解できるのですが丸亀さんのTwitter公式のオススメを見て頼んでみたので尚悲しかったです。忙しいを理由にすることは出来ると思いますが……いつも通っていたこともありとても残念です。

またオペレーションが追いついていないためかうどーなつの串がなくても補充されていなかったり、テーブルが汚れていて拭きたいが消毒済みダスターがないなどかなり不便をしました。

毎月のイベントデーですからなにか対策があってもいいので...