Hachinosu — Restaurant in Uwajima

帰省したら必ず立ち寄るお店です。 父が小さい頃からある歴史あるお店で、タレがとても素晴らしいです。 お肉が比較的小さめに薄く切られているため、焼きやすく食べやすいです。 特におすすめの上ミノは臭みがなく、丁寧な下処理を感じます。 私は麦味噌の味噌汁が苦手でしたが、こちらの味噌汁を飲んでから麦味噌が好きになりました。 料金も安くコスパは最強だと思います。 いろいろな焼肉屋を食べ歩きましたが、未だやはりこちらに敵うお店はありません。 私の中では理想的な焼肉屋です。 人気もあり、帰省シーズンや体育祭等のイベント後は予約が必須です。 店主のご夫婦も丁寧で人当たりが良く、末永...

ここは比較的安かったから通ってたけど、値上げして家族(大人2人&小学生高学年2人)で行ってもアルコール無しで¥10,000前後になります。 メニューはセット物は無く単品注文です。 一番高い牛ロースは1人前¥800。量は少な目。 ホルモンはだいぶ小さい。 ビールは大ジョッキで¥1100。高い。 野菜のセットはそこそこの量で安価。 他にも｢センマイ｣｢ミノ｣｢カシワ｣等が有ります。 成人男性なら1人あたり3〜4人前頼まないと足りないと思います。 1人前とは一体？？？ 駐車場は有ります、が、席が少ないのと土日は混んでるの...

内装は全くお洒落ではなく無骨な味のある雰囲気でもありません。無煙ロースターや卓上換気扇などもありませんので、脂はしっかり飛び散ります。 ですが、そんな事を言うのは野暮でしょう。 柔らかく旨味のあるロースとバラ。 臭みのないホルモン類。 パリッと香ばしく焼き上がり、ベタベタしていない焼おにぎり。 もう何十年も改訂していないのではないかという価格。 掃除の行き届いた綺麗な厨房。 気持ちの良い笑顔で接客してくれる大将と奥様。 これから...