炭火焼肉食堂 木村屋（旧けむり屋 炭焼きジンギスカン）

生ラムが食べられる数少ないお店なのですが、口コミの評価が分かれているのは、多分色々残念な所があるからだと思います。

まず、ジンギスカン1人前が1000円なのは安価に感じますが、小さなラム肉が6切れほどなので、女性でも2～3人前位は食べれてしまいます。でもそれだと、もやしが多すぎて食べきれないので困ります。ラム肉だけの追加注文もできますが、それだと4人前位は軽く食べられるので、とてもコスパが悪くて悲しいです。残念。

普通のジンギスカンは、タレで味付けされたラム肉をジンギスカン鍋で炒め、ジンギスカン鍋の縁に落ちた肉汁とタレに絡めながら、もやしなどの野菜といっしょに焼いて食べます。 しかし、このお店は、穴の空いたジンギスカン鍋を七輪に載せて、タレを漬けていないラム肉を焼いて食べます。 タレが無いのでラム肉が鍋に張り付くのを避けるため、サラダ油を引いてからお肉を焼くのだそうです。 ジンギスカン鍋の上方には換気ダクトがあるため、油を引くと炎が大きく燃え上がり、油によるけむりがさっと上がるのですが、これが店名の由来だそうです。確かにインスタ映えはしますが、一瞬なので写真は撮りにくいです。たくさん油を引けばもっと燃え上がるのでしょうが。

しかし、このくだらないこだわりが最悪だと思うんです。

ドーム形の上に油を引いて焼くので、ジンギスカン鍋の縁には肉汁ではなく、このサラダ油がどんどん落ちて溜まっていきます。 少しずつ食べようと、何度も油を引きながらラム肉を焼くと、ジンギスカン鍋の縁には焼けて酸化した油が溜まるので、焼いたもやしが縁に落ちると、黒くなった油まみれの不味いもやしを食べることになります。 全然ヘルシーではありません。 これなら、鉄板焼きか溶岩板の上で焼いて食べる方が絶対美味しくてヘルシーです。

ジンギスカン以外にも豚肉や鶏肉のメニューもありますが、そんなものを食べに来店しないでしょう。

熟成ラムチョップはとてもおいしかったのですが、メニューには小800円から～とありましたが、注文すると小さいものはなく、有ったのはもっと高いお肉でした。騙された感じがして少し悔しかったです。

他にも色々な単品メニューがありましたが、サラダは2種類しかなく、チャンジャとか、なんで？というような物もありました。料理に統一感がないですね。

アルコールなどドリンクは種類も価格普通で、料理を美味しく食べさせようという工夫もなかったですね。

最後に、お会計はテーブルで行うスタイルでおしゃれな感じなのですが、そのくせ、支払いは現金のみ！ バーラウンジや高級フレンチでも無いのに、手書きで金額がかかれた小さな紙切れをテーブルに置かれて、伝票明細もありません。 もしかすると、レジの設備がなくて、厨房で電卓で計算していたのかな？ 2～3人だと結構なお値段になるのですが、テーブル席で万札を出すのがなんか妙にかっこ悪かったです。 精算金額も全員にわかってしまい、帰りながら「ラム肉は美味しかったけど、高かったね」ということになりました。アカンでしょ。

なんとかペイとか大流行なのに、いまどき現金だけなんて...。 色々残念なところが、結局、評価が分かれる原因なのでしょう。 美味しかったけど、なぜかこんなに残念な気持ちになるので、私はたぶんもう行かないです。