Marutaya Ramen Jiromaru branch — Restaurant in Wakayama

本店の味の落ち方にガッカリして、もう 丸田屋には行く事は、ないだろうなと 思ってました。

たまたま和歌山に行く用事があり、 以前に来た事のある次郎丸店に行って みました。

大盛りを注文。

何コレ⁉️メチャクチャ美味い‼️

スープは以前以上に、あっさりしてコク があり麺は柔らかめでいてコシもあり するすると喉を通って行く‼️

チャーシューもメチャ美味‼️

店員さんも若い女性の方は愛想も良く テキパキと動かれ店内の皆様に無駄が ない。

最初に、お冷を持って来てくれた時に 「2杯目はセルフサービスで、お願い します」と丁寧な説明。

なるほど、これなら余計な時間も取られず ウェイティングの、お客の待ち時間の 短縮にもなる。

コレは素晴らしい👍

お土産に、きざみチャーシューを２つ 持って帰ったら娘は大喜び♬

本店は薬の様な臭いがしたが次郎丸店 のはメチャクチャ美味い‼️

ご飯の上にかけても美味いし酒🍶のアテ には豪華過ぎるし困ったものです( ・∇・)

コレからも、ずっと美味いラーメン🍜と きざみチャーシューを作ってくださいな。

必ず、また来ます(￣▽￣)

あ、支払いはPayPay可能でした( ・∇・)

※後日、また和歌山方面に来たので娘の お土産にラーメン🍜と、きざみチャーシューを買って帰りました。

お昼休みとは知らずに電話して伺ってしまい申し訳なかったですm(_...

和歌山ラーメンの名店のひとつです。丸田屋さんはいつも安定して美味しいのでよく行きます。 こちらの中華そばは井出系の和歌山ラーメンで、スープはまろやかなコクとたっぷりの旨味を抽出した豚骨出汁に、キリッと醤油を効かせたカエシをあわせた琥珀色の豚骨醤油です。とてもコッテリしてそうな見た目ですが、アブラでギトギトしていることはなく、飲み干せてしまうほど後味が悪くありません。ほどよく濃厚で豚骨醤油の風味が豊かで、個人的には井出系の和歌山ラーメンの中では一番バランスがよくて好きですね。トッピングされている各種具材もこだわりを感じる美味しさです。トロリとやわらかいチャーシューはもちろん、メンマ、ネギでさえも、他店を超えたクオリティーだと思います。たまごも黄身が濃いオレンジ色の美味しい卵を使っていますし、ゆで卵がちょうどいい半熟のゆで加減ですばらしい。さらにはごはん、漬物まで美味しい。食材の選定から調理に至るまで、こだわりと丁寧さを感じます。 また、他のお店でよくある店内を漂う豚骨臭さがありません。店内は清潔に保たれており、店員さんの接客もしっかり教育されていると感じます。 数ある和歌山ラーメンのお店の中でも、特に...

いつもぶらくりの方を利用しますが店内が狭く妊婦で窮屈なのが嫌なのでこちらの店舗を久しぶりに利用しました。平日なのに外まで並んでいて人気だなぁと思ってたら席は空いてるのに店が回せてない様子。帰るお客さんに「遅れてすみませんでした」と声をかけたりしてたのでキャパオーバーな印象。店員さんの数はそこそこいたように見えますが、常時「◯◯やって！」「先にこれやって！」と叫びあっていて騒がしくて早く食べて出て行かなきゃって忙しなくなった。席に案内されるまでも時間がかかるし（忘れられてたのか厨房から「案内できるなら案内して」の声が聞こえてやっと席へ） お水の提供までも時間がかかってました。またテーブル席そこそこ空いてるのにカウンターに案内され、それはまあいいけど隣同士がまあ狭い。間の席だったから余計に脇を1センチでもひらけば隣の方の服とすれ違う。壁側に座ってる方達はまだ余裕がありそうだったから寄ってもらうなり配慮して欲しかった。一緒に行った旦那と腕をぶつけ合いながら食べて何度かレンゲからスープがこぼれたりとほんっと狭かった。私たち夫婦、割と華奢な方ですが(笑)結局いつもいくぶらくりの...