Shin-Zan-Mono Chicken Bone Ramen — Restaurant in Wakayama

今日初めて伺いました♡

お店は少し混んでいて、ちよとだけ待ちました。待っている間に券売機で注文のラーメンの券を購入して席が空くのを待ちました😊

店内はくの字型のカウンター席で４席・４席の計８席。店主さんが1人で切り盛りされていました⟡.·

ラーメンはどれにするか迷いましたが、とりあえず白ラーメン(肉増し)とライスの小を注文🍚🍜

初めて食べる感じだったけど濃厚で…でも味が濃すぎず美味しかった😳🥰🥹︎💕︎

食べてると店主さんにオススメの食べ方教えて貰いました♡♡

白ラーメンの麺を食べてしまったら(少しお肉残しておいて)、そこにライス小の半分位を残ったスープに入れて、テーブルに置いてあるコショウ🧂５振り程とラー油５プッシュ位入れて混ぜて食べる😊

これ、めっちゃ美味しかった♡♡ 教えて貰えてありがとうございます😊

店主さんの人柄も良く、素敵なラーメン屋さんに出会えました🍜

次は違う味を食べてみたいと思います🥰🥰

ご馳走様でした！ ...

ドロドロ系のラーメンをたまに無性に食べたくなる時があり、こちらのお店にも初めて行きました。 結論から言うと最高に良いですね。 ドロドロ系が好きで無い人には意見が別れるとは思いますが、私には大変美味しかったです。 自分の中では1、2位を争う感じです。 ドロドロですが味は優しい深みのある味です。 人によっては塩気が少ないと感じる方もいるでしょうね。私はこれで充分ですが。

店主も気さくで良い方ですし、初めてご飯ダイブを教えて頂きました。 ドロドロのスープと肉だけを残すように言われ、 ご飯も半分だけ残します。 それでスープに残りのご飯をダイブ。ラー油と胡椒で味を整えてレンゲでかき混ぜて食べます。 辛いのが苦手な人は少なめに。私は多めにいれめした。 ラーメンも美味しいですがこういった追い飯もめっちゃおいしいです。至福の時間でした。 これで千円いかないとは。リ...

こだわりの大将が営むらーめん屋 店には昭和のJ-POPが流れていた 夜に行くともう白らーめんはなかった 白らーめんが食べたいならお昼の方が確実らしい

黒らーめんは濃い醤油の味がするがあっさり感がありしつこくない 自家製麺はつるつるでおいしかった 追い飯のおすすめは白→赤→黒の順らしい 黒で追い飯をするならスープは半分くらいにしてごはんの方に入れるのがおすすめ。だが、今回はどんぶりにインしてみました。人によってはラー油をかける人もいるらしいが、大将はおすすめしないみたい。できれば豚肉を残しておく。コショウを少々かけるのがおすすめ。

と、いうように、偶然行った時間帯が比較的お客さんが少なかったのでいろいろ話しかけていただきました。 大将は、おすすめの食べ方があるみたいなのでいろいろ食べる前に聞いてみ...