中国料理 大味 — Restaurant in Warabi

I was a customer here from the 80s or the 90s. There used to be a cafe called Gakuya nearby, which was a kind of secret base-like bar run by a friend of mine, and even the owner of the bar would go to eat at TAI-MI on his working time. I went there the other day for the first time in a while, and I don't know why, but there was a huge line, and I was really surprised. At that time, my TAI-MI is a normal local Chinese restaurant with a friendly atmosphere. I love cold Chinese noodles, and I used to eat them a lot. They're really delicious. But it's been decades since I ate them, so I don't know how it feels now.

I think that nowadays, people with small appetites or women wouldn't be able to finish the normal size, even if they ordered it. The fried rice is definitely enough for about...

オモウマイとかＴＶに出ていたので、いつも混んでいて何度かトライしてみましたが、いつも並んでいて諦めていましたが、たまたま今日は空いていて寸なりと席に着けました。ラッキー

先ず、焼き餃子に瓶ビール。ビールで喉を潤しながら10分くらい待って餃子登場。しっかり焦げていてパリパリ。具が多く少し肉厚な皮がもちもちしてとても美味しい。街中華としては懐かしくもあり質の高い餃子でした

次に人気No.１らしい『エビチャーハン』独りで調理してるっぽいので、補佐の女性はいますがまあまあ待たされます 更に待つこと20分、美味しそうな念願のエビチャーハンとご対面！ちょっとべちょっと見えるご飯に普通盛りなのに山盛りのドーム型のフォルム。その上に軽く素揚げに近い小麦粉に包まれた丸くなったエビが８尾 さっそくレンゲですくって食べてみた。エビは軽い塩味で身がプリプリで美味しい。チャーハンは色でも分かるが、がっちりとした醤油ベースのチャーハンでした。数年前に埼玉県でチャーハン部門１位になったと聞いていたので、期待値が多かったせいか…う～んと思いました。店名通り？大味？街中華だから？(笑)と思ってしまいました。そして食べるに連れ、口に残る塩分…年配の方にはよくないかもと思いました。事実、数時間後まで喉が渇いて仕方なかったです(皆さんの高評価を見ると私のはたまたま外れたのかも)そう思わざるを得ませんでした。旨みが少なく感じたのと塩分以外は美味しかったと思います。辛口でストレート過ぎるコメントですみません。でもこのくらいの方が実際に食べた時に感動があるのでは？と思います(苦笑)

次にスーラータンメンが届き、見た目にビックリ！表面張力並みに溢れんばかりの表面。よく運んでこれたなぁ～と、思う程の器スレスレの盛りつけ方。いや～驚いた～写真見て下さい 次に感じたことは、ヤバい！これは帰りは汗だくだ～…(笑)と瞬時に察しました レンゲですくって一口。色んな旨みを感じ、これは美味しいかもと思った。ラー油がまあまあ掛けてあるので少し辛口です。少しの辛いのも苦手な方や、お子様は気を付けた方がよろしいかと。 すくってもすくっても中々麺が出てきません。それというのもとろみの凄いスープ？スープなのかなぁ。硬いとろみです。麺は太身の卵が多めの麺。食べ進めるごとに汗が噴き出す…。ん～暑い。 来店時に店内が節約の為に寒いのかなぁ～と思ったが、初めてこの時にお店の気配りに気付きました。ありがとう そして食べ終える頃には思った通りに大汗でした。小さいハンカチはびしょびしょになりました(笑) こちらはベースが塩味。いつもなら他店ではスープまでいただくのですが、このスーラータンメンは飲むに連れ塩味が増して口中に塩味が蓄積され、スープは残金ながら完食できませんでした

キレイ好きの人は街中華と割り切って行かないと、食器やテーブル、調味料などにで美味しさが半減するかも。なので注意もしくは覚悟が必要ですね

単価が1,000円前後なので、決してリーズナブルとは思いません。 しかしながら、大盛になっているので、最初から大盛を頼んだと思えば、それなりの金額だなぁ～と思いました。チャーハンのワカメスープなどもラーメン入れたらそのままいけるくらいの大きさです。なのでみんなで分け合い何種類かを食べるのが一番よいかと思われます

オヤジが昔、よく言っていた『初めての店ではラーメンと餃子、チャーハンを食え』ホント身に染みました。次回はこれを守り...

家族が体調崩していたのでテイクアウトで訪問。 うちの車は幅広なので近くの駐車場に停めましたが、チラッと駐車場を見ると頑張れば入ったかもしれません。 が、無理は禁物でしょうね。幅1850mm超えると駐車スペースに入れられても車から降りれなくなるかも？という雰囲気でした。

近くにチラホラ駐車場はあるので、駅に近くなければわりと安く停められます。(駅に近付くにつれて駐車料金は高くなります)

さて、お店の佇まいは古い町中華。 間口は広くなく、メディアに取り上げられなければ地元民しか知らなそうな隠れ家的中華ですが、昨今取り上げられたおかげか結構賑わっていました。

テイクアウトは全メニューが対応可能、ラーメンだけはお店の器での提供になるので返却が必要とのこと。 ラーメン以外は焼きそば類も含め使い捨て容器なので返却不要だそうです。

ラーメンは諦めて家族5人分、そこそこな量を注文し、先にお会計を済ませて出来上がるにはちょっと時間がかかるとのこと。 時間に余裕持って行ったので近くのマクドで時間を潰しました。 お店の混み具合や注文内容にもよりますが、テイクアウトは時間に余裕持って行く必要があるでしょう。

大体の仕上がり時間に再訪して、注文したものを受け取り車に戻って気付きましたが立ちこめるニンニクの良い香り！ めちゃ美味しそうな香りが車中に広がって早く帰って食べたい！ お腹が相当減っててあの香りが続くと家までの道中は正気を保てないかもしれません。(マクドで少し時間潰して空きっ腹を回避しといて良かった…)

15分ぐらいで自宅に着き、冷めてたものもあるのでレンチン。 エビチャーハンは温め直さなくても程よく温かくそのままいただきましたら、いや〜ほんと噂どおり。 この価格で量も味も驚きです。

麻婆豆腐はほんのり辛さがあるものの、子供でもどんどん食べられる味。濃いめのとろみがクセになります。

餃子はさすがに店内で食べた方が熱々で美味しいんだろうな〜って思いましたが、餡にさりげない下味が付いてて少しの醤油や酢を付けるだけで美味しくいただけます。 あまり餡は多くないので、餃子も大盛なんでしょ？！と思って頼むと案外普通な感じで、ちょっとガッカリする人もいるかもしれませんね。

他には春巻きも食べてみると、これは何も付けなくても具にしっかり味が入ってるのでそのままいただけます。 酒飲みには良い酒のアテになりますね。

そしてトドメの青椒肉絲。 細めにカットされたタケノコですが肉は結構大きめにカットされていて食べ応えのある一品。 ピーマンも少し大きめ？ですがボリューム満点、ザ・町中華の味で価格を考えるとコスパ良しです。

店内の方が出来たてを食べられるんでしょうが、テイクアウトでもこの満足感。 料金は店内もテイクアウトも変わりません。 今度は是非店内利用で訪問させ...