串揚げ磨呂 — Restaurant in Warabi

【2022.8再訪問】 たまには、ゆっくり自分時間で一人飲みで利用。

まずは、生ビールをオーダー。 料理はやっぱり、こちらのメインである串揚げ。

メニューを見ると、興味あるものが多くかったので、「お任せストップ」を。

数種いただいたなので、総評すしますと。

「一見変わり種に感じるけど、食べると工夫が分かる串揚げ」

素材をより美味しくするために、ひと手間加えています。

そして、焼酎にも力を入れているなと思いました。

お店の方からオススメされた、黒じょか。 鹿児島でお湯割りを飲むときに使われているそうで、通の飲み方なんですよね。 飲んでみると、すごく香りの立ちがいいです。 味もまろやかに変化して、美味しかったです。

お任せストップでいただいたのは14種？ぐらいでしたが、特に印象的だったもの。

■子持ち昆布 プチプチ感がクセになります。 チーズ？か何かが入れてあるかな？ オススメ！と周りにも入れるほど、美味しいです！

■カレイの串揚げ タルタルソースに特徴があるのです。 ザーサイ？と梅が入っています。 タルタルソースが苦手なのだけど、これは美味しい。 ザーサイのザクザク食感とさっぱりとした梅の酸味でつい口に運んでしまいます。

■たこ たこを揚げると美味しいんだよね～・・・と思って、パクっと食べると、驚きの味。 たこ焼きの味がします。 たこにショウガを加えていて、ほんと同じもののよう。 食べてみると、脳を驚かせる楽しさ。 かつ、美味しい。

■和牛すき焼の串揚げ 器に置かれていてなぜ？と思うと、卵が添えられています。 和牛って豪華だな・・・と思い、食べてみると、ほんとにすき焼きです。(笑) 鍋に入ったお肉をたまごに付けているのを創造されてくれる味。

■大きさにいつも驚くアスパラ！ 1本丸ごとですが、パクパク食べれてしまいます。。。 素材の味も生きていて美味しい。

揚げ物って胃もたれが辛いイメージがありますが、こちらはそれがほんとないのですよね。 良い油を使っているからなのでしょうか。

変化球な感じがあるのに、しっかり美味しい串揚げ。 とりあえず1人で飲むということだけでなく、食事もとても満足でした。

【2020/3...

グルメ仲間にどうしても行きたいお店が…と お誘いを受け、JR蕨駅前にある串揚げ磨呂へ。

この日は串揚げなのになぜか肉鍋コース！（笑） なので2階にある完全予約制個室に通されます。 2階の個室はコース予約だけでなく、 場所貸しだけもしてくれるらしいので 10人位でホームパーティーみたいにワイワイ 楽しみたいって方にもいいかもです。

肉鍋コースは最近人気のお店の定番に なりつつあるセルフ飲み放題付き。 これ以外にも焼酎やソフトドリンクもあります。

各々好きなドリンクを注ぎ乾杯してコースは スタートしますが、ビックリしたのはグラス。 飲み放題のコースなのにグラスが全てうすはり。 ドリンクも美味しく飲んでほしいという オーナーのこだわりが伝わります。

お料理もこんな感じでバンバン出てきます。 そしてメインの肉鍋も！この鍋初めて見ました！ 真ん中のくぼみはお出汁とドラゴンボールを 入れていただきます。

このドラゴンボール、実はコラーゲンボールで 見栄えも話のネタにも抜群です！（笑） 神龍が出たら何をお願いしようかと 盛り上がったのは言うまでもありません！（笑）

お出汁とドラゴンボールを投入して 温まったらしゃぶしゃぶしながらいただきます！

オーナーのこだわりの1つに地産地消があって お肉は全て埼玉県産。 実はお酒もその他の材料も埼玉県産の物が 多くて、ここもこだわりは半端ないです。

上品でキレのあるお出汁にしゃぶしゃぶした 肉は甘味があってうまいのでみんな勢いよく 鍋を食べてて油断してました！ 串揚げ屋さんという事を忘れてます！（笑）

下からアスパラ、穴子、あさり、エビ、ワニ、 酢豚と具材のラインナップもすごいし、 具材ごとに衣が違うのもさすが串揚げ屋さん！ ここも美味しさへのこだわりがすごいです。

この上、〆にうどんがありますとの事ででてきた うどんがこれ！もう半端ないです！（笑）

川幅うどんって初めて食べました！ 見た目も食べた時のパンチもすごいです！

デザートは揚げバームクーヘンにアイス添え！ サクサクのバームクーヘンにアイスの相性は 抜群です。

ちなみにこれだけ食べて飲み放題がついて 5000円ってありえないって感じでした！ 安っ！って思ったのは言うまでもありません。

マスターもすげーいい方でアットホームだし ホスピタリティも真似しないといけないなぁと 思うくらいとってもいい感じでした。

こんなお店が家の近所にあったら間違いなく しょっちゅう行くよなぁって！ またみんなで行きたいと思いました！ 誘っ...

本気のオール5！！

マスターは蝶ネクタイしてまして笑 カウンターの奥でニコニコされてます。

食べてるこちらのペースに合わせて串を出してくれます。変わり種の美味しさ珍しさもちろんですが、一つ一つに仕上がり、丁寧さを感じ小さな感動が積み上がります。

飲み物もですね、梅干しサワーの梅が未だかつて頼んでもないのに２つ入ってることなんてありましたでしょうか？！ また、マドラーで潰しにくい逃げる梅と毎回格闘してきたのですが、マドラーの底が拾っており、梅が逃げないんです。

小さな話かも知れないのですが、見えないところに思いやりを感じ、私は心から感動しました。

※※※ 明日ようやく再訪問できそうです。

写真は初回訪問時、感動しながら必死に撮ったものです。画質が悪かったらすいません。

どうかみなさまの参考になりますように。 そして、串揚げに少しでも関心あるお方は、一度足を運んでみてくださいね。

※※※ 既に何回目となったでしょうか。 大好きな串揚げ屋さん 毎週でも食べたい串揚げ屋さん

今回、お手隙のタイミングでマスターとお話しさせていただき、気さくなお人柄と気前の良さにロックオン ビールの後の白ワインから、赤ワインまで 大満足の時間でした

ここにいると、幸せを実感できます。 ※※※

幸せ過ぎて記憶がなくなる前に、 今回、料理名を控えてきました✌️

どうぞご覧ください。

エビの大葉 子持ち昆布 す...