肉屋食堂たけうち 蕨店 — Restaurant in Warabi

2023/12 どうしても行きたいと人に言われて仕方なく再再訪 相変わらずランチは並んでます これも相変わらずお昼からお酒を飲んでるお客さんもそこそこいます そういう訳でお店の雰囲気とか客層はお察しです…

味は相変わらず美味しくないというかハッキリ不味いです いつまでたっても改善の気配なしです 低評価コメントの内容が分かりすぎます… 次回の訪問は断ろう…

2023/7平日ランチで再訪

某テレビ番組で極厚カツ丼が紹介され もしかしてハンバーグがハズレなだけかもと思いランチで再訪

開店10分前で5人待ち 開店直前になり後ろに10人ほど並んでました

入店して極厚カツ丼を注文 周りでもかなりの人が注文していてやはりテレビの影響は大きいのかも… 前はここまで並んでいなかった記憶ですし

注文して10分も経たず配膳 見た目は画像通りというかインパクトあり 揚げ物でこの厚さでこの配膳時間って悪い意味でヤバくないですかと思いつつ… 不安的中

まず揚げ油 開店直後なのにこの油はどうなのかなぁ 嫌な臭いと口内に残るくどさ 揚げ物を出すお店では致命的だと思います お肉屋さんの揚げ物ってコロッケでもなんでも独特の美味しさがありますよね そういうのが全く感じられなくて残念でした

衣は薄めでサクサク感無し せっかく卵でとじないタイプなのに… カツがかなり冷めていましたしあの配膳時間からして間違いなく揚げたてではないだろうなぁと 開店直後なのにあの油のヤバさからして昨日の残りじゃないかと思います

肉はかなり柔らかめ 脂身少なめでしたが他の方のレビューは真逆でしたのでたまたまかも なんというか…柔らかい鶏の胸肉？ 肉汁ほぼ無し 旨味も無い…今まで食べたトンカツで一二を争う旨味の無さ 肉には切れ目が入っていてスジも感じず食べやすかったです それだけが救い…

ご飯は普通 中の下か下の上という感じ チェーン店よりは美味しいという前回の感想と同じ

トンカツにもご飯の上の卵にもあまり味付けが無く …イギリス料理？ だし汁のジェルみたいなのが別皿で付いているのでカツをつけて食べてみると… すごく不味い… ちゃんと味見してこれで行こうと思ったのでしたら本当にヤバいです 前回のハンバーグの時も思いましたが 味付けのセンスにとても疑問があります

色々試行錯誤してみましたが岩塩＋山葵が一番かも でも致命的に卵に合わないので卵を避けて食べました カツ丼の意味とは…

ソースもかけてみましたがソースも美味しくないのはどういうことなんだろう これだとこのお店で揚げ物全般食べる気になれないです

ということで個人的な評価は変わらず

値段は凄く高いわけでもなくボリュームはあるので我慢はできる範囲

味は美味しいものを食べたいという方には全くお勧めできません

ですので お腹いっぱい食べれたらよい人 見ためのインパクトとか面白いものを食べたい人 にはいいのかもしれません

なお床は油でベタベタして滑ります お年寄りや足腰の悪い方は本当に気をつけてください

ランチでハンバーグセットを注文しました。

ライスは特盛まで無料。すごく美味しい…までは いかなくても、チェーン店などよりは美味しいと 思います。

味噌汁は、底の方に挽肉っぽい肉の欠片が入って いたので、辛うじて豚汁なのだと思います。 味的には、限りなく味噌汁に近い豚汁？ 個人的には微妙でした。単品+200円でライスと 味噌汁のセットになるので、この味噌汁なら ライス単体でいいかな…。

肝心のハンバーグですが、肉はともかくソースが 美味しくないです。 スパートとかで売ってるイシイのハンバーグを 激甘にしたかのような。 市販のデミグラスソースに砂糖を足したかのような。 ちなみに別皿で追いソースまで付いてました。 肉は多少ゴロゴロ感が残る感じ。肉汁、旨味などは 正直あまり感じませんでした。 ソースのせいで麻痺してしまったからかもしれません。

ハンバーグの付け合わせは、ハンバーグと同じ皿に キャベツの千切りにドレッシングをかけたもの。 定番のグリル野菜系はありません。 キャベツだけならまだしも、その下にもやしが…。 もやしは臭みが残っていて、ハンバーグと相性最悪です。 食べ進めるうちにハンバーグがもやしの水分で水っぽく なってしまいました。 キャベツも、ハンバーグと合わせるのは個人的に どうかと思いますが…。この感じだと、全メニュー共通の 付け合わせなのかなぁ。

卓上調味料はソース、醤油、焼肉のたれ。 焼肉のたれを味見してみましたが、ちょい辛アッサリ系。 コクやサッパリ感を感じられなくて、これだと焼肉系も 相当に厳しいと思いました。

全体的に、よく言えば素材重視。悪く言えば味付けを 重視していないように思えてなりませんでした。 この感じだと、揚げ物系にしてソースで食べるのが いいのかも。 ただ、もやしは勘弁してください…。 せめてナム...

安定のたけうち。

トンカツメニューは一通り食べたので 今回はトンテキ‼️

希少部位のリブロースを ガッツリ300グラム‼️

極厚なのにマジで柔らかくて 歯切れが良すぎる✨

噛む度に旨味が溢れて とにかく脂身が甘い( ´ ｕ ` )

添えられているメーテルバターのおかげで これまたまたコクが増されて マジで美味い(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!

間違いなく今まで食べたトンテキで 1番美味しい(´～｀)

ここのお店はマジでお肉の質が レベチすぎる

LINEクーポンサービスの 柚子おろしも相性良し‼️

柚子おろしをツマミに ビールも美味すぎる笑

誰かに自信を持ってオススメしたくなる それくらい素晴らしいたけうち✨

また行きます‼️

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★蕨駅東口徒歩数分にあるこちらのお店。 専用駐車場は無いがすぐ隣にスーパーのライフがあり500円の買い物で90分無料と駅前なのに破格の設定なのでこちらの駐車場がオススメ👍

店頭では本業の精肉店として営業していて惣菜なども購入可能🥸

日曜日の13時30分頃訪問で外待ち先頭。 テーブル席希望だったので20分程待って着席。 この日は 「特選リブロースかつ丼300g」1749円 ご飯中盛300g🍚...

蕨駅から徒歩6分。 精肉店と食堂。 店頭の張り紙を見ると、トンカツとひつまぶしの2メニュー押し。 他店にはないひつまぶしを注文。

肉。 精肉店を併設している割にはなぜか肉自体がイマイチ美味しくない。 この状態でフードコートで食べるとかなら問題はないだろうけど、 お肉専門店となると首を傾げたくなる。

牛ダシ。 深さのある急須が出てきて、牛ダシがたっぷり入ってると思いきや、高さ2センチほどで量が少ない。 お肉に対してご飯の量が少なくて、お腹いっぱいになりませんでした。 食べ進めるうちに牛ダシがやっぱり足りなくなる。 うなぎのひつまぶしのように、さっぱりと食べられない理由がある。 ダシに脂身の塊が数個が浮いていて油っぽいのが原因。 そして 牛ダシに塩気はなく白湯みたい。牛ダシをかけて食べると味がぼやけてまずくなる。 お肉のタレと出汁を食べると、 味付けの着地点が見えてない気がした。 焼肉タレがお湯で割ってぼんやりした味となる。

ダシをかけなくても肉は普通の味。 値段の割に肉質が悪いと感じる。

和食の鯛茶漬けのダシを飲んでも美味しいというものとは別物だった。 個人的には、牛のお出汁がもう少し味わい深ければ満足感が上がると思われる。

真ん中に乗ったもやしの量も1~2口で食べ切れちゃう量で少ない。

後から来たお客がオーダーしたトンカツの方が先にテーブルに運ばれていました。 ひつまぶしは結構待たされた印象。 他のお客様の大半はトンカツを食べていたのでそちらの方がおすすめかと思われる。

お味噌汁にも豚のひき肉が入っている。肉と脂攻めな料理だから、せめて味噌汁ぐらいは鰹の和風だしで さっぱりしたものをいただきたかった。

店先の精肉店では厚切り牛タンを売って いたから牛タン定食などあればよかった。 単品メニューのお肉は 唐揚げ しかない。　定食にプラスしてお肉を食べたいときには使えない。

店内。 壁や飛沫防止の透明パネルや伝票立てにも薬味やソースがついていて汚かった。一か月後にも同じ席に座ったが、やはり伝票立てにソース汚れがあった。 それにしても麺類なら飛び散る可能性が分かるのだが、ソースが壁や箸立てに飛び散り後があるのが不思議。

床 スニーカーで歩くと床が滑っていてとても 歩きにくい。 揚げ油なのか床用ワックスなのか不明。床材か掃除の仕方を検討した方が良さそうですね。

黒髪前髪ぱっつんで、アイラインが5mm幅の歌舞伎な隈取メイク？アニメメイクの子がいて思わず見入ってしまった。美容室ならスルーするが、飲食店となると清潔感を気にしてしまう。

外観。 こんなところに精肉店とは用事はないと思って素通りしてしまった。左の扉は従業員の出入り口かと思った。 飲食店が目立たない作りになっています。

周辺。 牛ダシとご飯も少なく、近くのラーメンを食べてから帰ろうと思った。 とんかつ屋さんから徒歩1分のラーメン屋さん珍來の餃子をテイクアウト。 珍來の餃子は耳がピッチリと包まれた職人技。 具材の野菜もきっちり水分が絞られているのが分かる。...