Pomme de Pin — Restaurant in Yachiyo

(どうやら1人で2つ投稿出来ないようなので追記) 思ったよりも早く（2か月ちょいで）再訪出来ました。 行く前は今回は違うのにしようと思ってたのだけど、結局自分のはガトーフランボワーズにしてしまった 前回は外観だったので今回は断面をと思ったのだけど、カットが下手でギザギザに・・・ でも手の込んだ作りは分かっていただけるではないでしょうか（このサイズで7～8層（かな？）） いや～美味かった

妻はフォレノワール ショコラもスポンジだったり、ムースだったり、ショコラそのものだったりでバリエーションが楽しめるし、上とムースに入ってたキルシュ漬けのフルーツ（これなんだろう）が良いアクセントでした ナッツ系（これはヘーゼルナッツ？アーモンド？）のショコラは2人とも好きで、妻はまたこれが食べたいとのことでした

ケーキ以外にも、焼き菓子等をいろいろ買ってみましたが、特にバトンが美味しかったかな

こちらのケーキは、地方都市のパティスリーとしてはちょっと高めの単価設定かと思いますが、基本的にはそれに見合ったコストと手間が掛かっているのが分かる人には分かると思います デセールは嗜好品なので、そこに何を求めるかは人それぞれですが、ちょっと値が張っても美味しいのを食べたい方には良いのではないでしょうか 八千代台は40年ほど前に住んだ事があって、実家からもそう遠くないので、今回帰省して戻る際に久しぶりに寄ってみたところ、通り掛かりに気になる外観のお店を発見したので寄ってみました。

ガトーフランボワーズ、ガレット・デ・ロワ、焼き菓子等を購入。 フランボワーズはカットケーキにしては強気の価格設定でちょっとびっくりしましたが、なかなか凝った作りで食べ応えもあり、その価値は十分あると思いました。 私はこうした凝った作りの華やかなケーキも、ガレット・デ・ロワのような昔ながらの素朴なケーキも好きですが、どちらも非常に楽しめました。 焼き菓子も好みのちょっと固めの焼き加減で美味しかったし、次回は（と言ってもしばらく先になりそうですが）もっと色々試してみようと思いました。 欲を言えばパート・ド・フリュイなんかもあると更に嬉しいですが、なかなか需要がないのか提供しているところは少ないですね。

現在住んでいるところには近場になかなか好みのパティスリーがないので、とりあえず帰省時の...

基本的に一切コメントしない主義ですが、わざわざアカウントを作って書き込みしました。

クラシックショコラ、オペラ、ショコラクールの他、3点を購入しました。久しぶりに感嘆いたしました。

今日まで、しばらく味わう事から遠ざかっておりました。

職業柄、ここの店のパティシエがこれからどうなっていくのかを勝手ながら応援したくなりました。 この味を出せるまでに一体どれだけの修行と苦労をされたのでしょうか？クラシックショコラはしばらく此処で買います。こちらでクラシックショコラに対する考えが変わりました。

店内の写真の通り、正にその人の仕事に対する、愛と情熱の物語ですね。これからも色々な事で苦労されるでしょうが、定...

3回目でした ケーキ4種、焼き菓子、キッシュを購入しました 自分用にはチョコレートケーキを選びましたが、表面のコーティング部分も中のムースも口当たりが滑らかで濃すぎず、とても美味しかったです 中心付近にだけあったパフ（？）のアクセントも良かったです こちらのケーキもどれも手がこんでますね 試作品とのことでしたが、キッシュは思ってたより軽い食感で、こちらもとても滑らで美味しかったので、是非製品化して欲しいと思いました！ 今回初めてブルドネージュを買ってみましたが、上記の...