Tsubameba — Restaurant in Yachiyo

とにかくスタッフさんは元気に「いらっしゃいませ！」や「ありがとうございました！」と男性女性問わず、かなり大きな声で対応されていたのが印象的で悪いイメージをほぼ抱くことはありませんでした。

むしろ、こちらのお店のスタッフさんのような接客態度や明るい対応を他の居酒屋さんの方々も見習って欲しいとすら感じたほど、素晴らしい対応でした！👏

特に今回、驚いたのは「トイレの綺麗さ」です。男性トイレがゴミひとつ落ちておらず、芳香剤の良い香りもして、水の水滴や尿の汚れなどほぼ見当たらず、床まで輝いておりました。それほど素晴らしいトイレの清掃状況だったと思います。

居酒屋さんのトイレは綺麗なイメージはなく、綺麗であってもどこかカギがかかりにくかったり、ドアの建て付けが悪い、床がボロボロ、匂いがする、など様々減点事項があるのですが、ツバメバさんは意識されているのか本当に綺麗なトイレでした。

また最後の手洗い場では、マウスウォッシュや糸ヨウジ、ペーパーナプキンなど、あったら嬉しい消耗品の補充がなされており、模範のようなお客様目線に立った場所だと感じました。

今後もこの調子で続けていっていただきたいと思います。とても好印象で、こちらも素晴らしいと思いました。

✔︎特に美味しかった・気に入った料理（飲み物） 🔸ネギ牛タン塩ユッケ…一番今回で美味しく、量のボリュームもあり、パクパク食べ進めることができました。1200円ほどでこのクオリティーは素晴らしく、私はちょっと味付けが辛いかなと感じましたが、お酒のアテとしてはベストな味付けで、ご飯モノが欲しくなるくらい美味しかったです。まさにこちらのお店でしか食べられない、特別感のある一品でした。牛タンも大好きだったので、とても美味しかったです。

🔸軽く漬けたカンパチの土鍋飯…こちらもお料理の味もカンパチがしっかりと出汁が染みており、その下にあったご飯にもとても染み込んでとても美味しい一品でした。

正直1800円は高く、頼むのも躊躇していたのですが、食べてみると納得の味とこだわりの一品でした。

ご飯もベチャベチャではなく、一粒一粒がしっかりと立っていて、こんなに美味しい土鍋飯を久しぶりに食べたので幸せな気持ちになりました。また次に来たら、こちらも頼みたいなと思いました。

✔︎期待はずれだった（残念だった）料理（飲み物） 🔸房州びわサワー…スマホの注文画面から写真を見るといかにも美味しそうな見た目だったのですが、枇杷の果肉が全く無く下に枇杷の粒が澱んでいるくらいで少し飲んでいてモノ寂しかったです。

また枇杷らしい味もなかなか感じることができず、この商品はもう頼まないかなと感じました。

✔︎特に印象に残らなかった料理（飲み物） 🔸小籠包…可もなく不可もなしといった印象で、その印象が特に残りました。あまり肉汁やスープが特別美味しいわけでもなく、200円とかなりリーズナブルでしたが、わざわざ頼むほどでもないかなと感じてしまいました。

正直なところ味も大きさも普通で、また頼みたいお料理だとは思えませんでした。

先述した通り、ゆういちろうさん始めスタッフ皆さんの明るさや活気がとてもよく感じられて、入店から退店までとても良い印象のまま気持ちよく食事をすることができました。

また、お料理やドリンクはどれも美味しく、満足度の高いメニューが多かったです。ただ「とうもろこしの天ぷら」はとても食べたかったのですが、品切れとなってしまい、スマホからメニューを見ても3割くらい品切れのフードメニューが多く見受けられて、食べたい商品も多く食べることができなかったので、その点は少し残念に思いました。

先述した通り、お手洗いが居酒屋さんの模範となれるくらいとっても綺麗だったので、皆さんの接客態度と挨拶と同じく、このまま続けて欲しいなと思いました。

お店全体としてもとても綺麗でオシャレな見た目なので、立ち寄りやすいですし、今回2人で来店してカウンター席の奥だったこともとてもご配慮が感じられて嬉しかったです☺️

家から近いのでまた通いたいなと思いました。ありがとうござい...

金曜の夕方、大好きな『角一』に満席で振られてふらっと訪問。小学生の子どもと行った。 席はだいぶ空いていた。

まず角ハイボール(528円)を頼んだら、ジョッキでなく細いグラスで来たので苦笑。勝田台にしては強気である。

★かに味噌クリームチーズ★(お通し・440円) クリームチーズとかに味噌を和えたやつがお通し。クラッカーが付いてくる。まあ、クリームチーズにかに味噌が入ってるなーという感じの一品で、まずくはない。 しかし、相乗効果はないどころか、どう考えても別々に食べた方がおいしいだろう。 小学生の分までしっかりお通し代を取ってくれたのは全然いいけど、もう少しおいしいものを出してもらえたら嬉しい。

★出汁に溺れた厚焼き玉子★(748円) 一口食べてしょっぱ！と思った。 出汁も玉子焼き自体もしょっぱすぎる。間違えて塩入れすぎたのかな？というレベル。 一口食べてあとは子どもにパスしたら、子どもはおいしそうに食べていたが。 量的にも卵1.5～2個分くらいだろうか。この味でこの量で748円は、もはや意味がわからないくらい強気である。

★白もつ煮込み...

『煮込みとサワー...