八芳苑 — Restaurant in Yaizu

お店は通りから赤い看板が見えるので直ぐにわかります（並びにある店舗はシャッター閉まった夜の仕事の店舗なので日中ではより簡単です）

通り沿いの立て看板には手打ち風麺とありますが、自家製麺と表記してあります、はたして何方が正解なのでしょうか？

店内に入ると直ぐにアルコール消毒液が目に入ります。席は４人掛け座敷席×４、2人掛けテーブル席×２、カウンター席×６。アクリルの衝立、厨房とカウンター席のビニールカーテン等は無くこのご時勢チョト甘い感じです。

注文です。特にメニュー表は無く、壁の張り紙を見て注文する感じです。セットメニューも有りましたが、半チャンラーメンとかではなく、半ラーメンとチャーハンとか、基本半ラーメンなので今回はパスです。

私は、細麺ラーメン（￥５５０税込み）+チャーハン（￥６００）、相方は、細麺ラーメンとギョーザ（￥５５０）

私見です。まずスープを頂くとあれ？塩ラーメン注文したっけかと思う程しょうゆ感が無かったです、とてもさっぱりとしたスープです。麺はかなりの低加水なのでスープと合ってはいるのですが、麺の延びがとても速い、三口目では歯ごたえが違うのがわかります。焦って食べ干しました。チャーハンはしっとり系ですが、私にはややオイリーでした。ギョーザです。皮はもっちり餡はぎっちりですが、好みの問題で申し訳ないのですが、歯触りのないペースト状で好きではないです。

食事中にテイクアウトのお客さんが見えました 次回は自家製麺に（+￥１００ほど）挑戦です、

食事中ずっとお兄さんがギョーザを作っておられました、 テイクア...

普通のザ・街中華という感じのお店でした。 一緒に行った友人が見つけたお店で、餃子の写真を見て行く事に。メニューがいろいろとあり、何にするか迷いましたが、ここは街中華の王道の炒飯と餃子で。 炒飯は、味のバラツキを感じましたが、総じて美味しく、叉焼では無くて豚バラの様な感じの肉でした。油は少な目でべたつきも無く美味しい部類かと。 餃子は、蒸した後に油で焼き目を付けるタイプで中身のあんこから脂がジュワッと出てくるタイプでは無かったです。上側は、蒸された水分でやわやわで下側は、油で揚げて焼き目を付けた感じのですが、皮は薄めで5個でもペロリでした。中身のあんこもボリュームは感じませんでしたが、ニンニクが強めでしょうか。帰りのクルマの中でゲップが出るとマスクの中がニンニク臭であふれかえりました（笑）。 この中で一番美味しかったと感じたのは、炒飯のおまけの中華スープでしょうか。丁度良い塩梅の味付けで上品な感じの中華スープでした。 やたらと常連さんで混んでいたようでしたが、何度も通わないとこの店の良さは解らない、そういう意味でも、ザ・街中華なのかなと感じま...

かなり久しぶりに八芳苑に行って来ました｡チャーハン､ラーメン小980円＋餃子小330円を注文､待ち時間8分程で到着しました｡たまごがふわっと香りふんわりした感じの具が少なめのシンプルチャーハン､まぁ良くも悪くも普通です。ラーメンはつるっとした麺がなかなか美味しい､スープはシンプルが故にワカメの味の主張が強くスープ単体で飲むと少し塩っぱい｡味の濃さや麺の硬さなど要望を伝えられるようなので濃いめが苦手な人は好みを伝えておくと良いでしょう｡餃子は作っている過程を見ていたらたっぷりの油で調理しており見た目が半分くらい揚げ餃子のような感じです｡揚げ餃子のように皮が硬いということもなく中の餡の甘さと合っていて美味しかった｡店の中はカウンター席6席（もう1席イスはありましたが)4人掛けテーブル2席､1人でも立ち寄りやすいかと思います｡駐車場は店の前にスペースがあり...