家系ラーメン喜助家×ラーメン喜喜 — Restaurant in Yaizu

何年か前に鶏白湯のラーメンが食べたくて ここの極み鶏ラーメンを食べに訪れて以来。

たまたま店の前の通りを通ったので再訪 してみた。

前回の極み鶏は自分にはあまり当たりでは なかったので、今回は普通に豚骨醤油で 食べようか、と思ったらどーも以前とは 券売機の表示が変わってるみたい。 ちなみにどなたかが要望されていた トッピングの「チャーシュー2枚」、設定 されてましたよ☆

ほうれん草のトッピングが前提の 「ほうれん草ラーメン」なるものが在った のでそれと、トッピングでネギ増しの 食券を購入。店の造りや内装は変わって ない感じ。入って左手にテーブル席、右手に カウンターの島があり、カウンターは片側 7、8人ずつ座れる。

席に着くと店員が来て、まずスープを 聞かれた。醤油・塩・味噌が選べます、と。 醤油の濃いめ多めを中太麺でお願いした。

10分程待ってラーメン到着。「増し」た ほうれん草と(刻み長)ネギはなかなかの量。

スープを飲んでみると想像と違って甘さを 感じる豚骨醤油。それほど濃さやしつこさ は無い。おろしニンニクをガンガン足して 最後の方でようやくパンチのある感じに なった。

麺は確かに普通の中太で割と硬め。 3枚付いてる海苔も普通。ほうれん草は クタクタタイプで瑞々しさは無かったが ネギはシャキシャキしていた。 チャーシューは1枚だけだが柔らかくて 美味しかった。

ラーメンとしては「うーん…」という感想。 どこかのコメントからウルトラ系と認識 していたが、カエシに独自性があるのか スープに甘さを感じ、少し他とは違った 印象。ただ、サイドメニューも含めて メニューがいろいろあるのでまたいつか 機会があったら来てみよう、と思いました。

店員さんの接客はとても丁...

昼に訪問しラーメン、餃子、ライスを注文。 店内は席が半分埋まるか埋まらないか程度でしたが提供までに15分くらい。 客数含めラーメンにしては少し遅いなと思いながらもようやく提供。 味は普通のコッテリ系。 お腹が減ってたので追加で替玉注文。 しかし15分たっても出て来ず、いよいよ後で来店した客のラーメンを提供し始めたのでここで忠告。 スープが冷めてしまった事を伝えると、替玉を忘れていたらしく、再び待っている間にスープを温めなおすため丼回収。 更に10分ちょい待ちようやく再提供。 あちらに落ち度があると言えども忘れてしまうことは人間誰でもあるので、ここまではなんとか我慢してたけど、再提供した際のバイト？のお兄ちゃんの態度が最悪でした。 何事もなかったかのようにお待たせしましたの一声だけでラーメン置いて立ち去る… 申し訳ありませんでしたの詫びも一切なく、さすがにカチンときた為叱ったが、ふて腐れて開き直ったような態度。 この接客はないわ… ここまでムカつきながら食べたくなくなったので返金してもらいました。 接客の教育を...

お腹減った。。。ちゃむい。。。‪( ;ᯅ; )‬((´д｀)) ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ…

ﾜﾀｼがやっぱりラーメンが食べたくて。。。自然と検索はラーメン屋さんになってました、申し訳ない！！←:(...