洋食屋・ビストロ蛮(ランチ、ディナー、テイクアウト、パーティープラン) — Restaurant in Yamaga

【2023.1.4再訪】 娘と孫を連れて今年最初の外食で来店。豚ロースカツレツ、ビーフストロガノフ、牛すじ煮込みデミカレーをセットで、ハンバーグ＆エビフライを単品で注文。

１人で作っておられるのに４品が同時に熱々で出てきたのはさすが。 相変わらず全てが手抜きなく実に美味い。

偏食の３歳児がスパイシーな大人用カレーを食べたのも初めてでビックリした。

また、娘がラインの友達登録したら、300円のデザートがサービスされたが、フルーツとアイスとガトーショコラが載ったちゃんとしたもので、孫も喜んで食べており、娘も神奈川から帰省する度に来たいと言っていた。

【2023.10.9祝日】 昼に予約して初訪問。 結論、この値段でこのクオリティはなかなか無いし、接客も笑顔でとても愛想が良く、丁寧で素晴らしい。

訪問したきっかけはクチコミの評価点数が高いことと、オーナーのクチコミへの返信を読んで、料理や接客に対する情熱や真剣さがヒシヒシと伝わったから。

私は、バベットステーキとエビフライのセット（1700円）、妻はハンバーグのカツ仕立てセット（1350円）。

サラダもシャキシャキ、スープはクラムチャウダーの上にバジルオイルを垂らしたスープかな。

ドレッシングもスープも味付けが良い。この時点で、確かな腕と味見をしながらきちんと作ってあると分かる。

壁にドレッシングのレシピを公開してあるのはサービス精神が高い。

私はステーキを150gにしたので比較的薄くて焼くのが難しいと思うが、きちんとミディアムで焼かれ、柔らかくて肉の味も堪能出来た。

エビフライとハンバーグカツの衣はきめ細やかで薄くガシッとしたタイプで私も妻も大好きなタイプ。

ステーキソースやハンバーグカツのデミグラスソース、タルタルソースもそれぞれ素材に合ったもの。 ライスの炊き具合も完璧。 本当に真面目に作られているのがよく分かる。

この値段でこのクオリティは今まで行った洋食屋さんであるかな？と妻と考えたが未だに思いつかない。

オーナーさんは東京六本木のOAKという店に昔居られたようだ。

唯一、ランチは300円プラスでスープ、サラダ、ライス又はパン、ドリンクが付く大変お得なサービスだが、カレーライス、オムライスなどの元々ライスが付くものがどうなるのかが分からなかった。 聞けば良いのだが、メニューに書いてあれば助かるのにね…と妻と話した。

とにかく、しっかりした技術の洋食を安く提供して頂き本当にありがとうございます。

因みにバベットというのは、フランス語でヨダレカケという意味。

牛ヒレ肉にくっ付いているバラ肉の一部で、牛一頭で2キロ弱しか取れない希...

2025年1月の平日ランチに訪れました。 開店してすぐだったため、予約なしでも待たずに入ることができました！！駐車場は共同の駐車場みたいですが、停めるとこはたくさんありそう。

googleでのクチコミの評価が高く来店しました メニューもたくさんあって迷いましたが、ステーキもハンバーグも食べたかったため、バベットステーキ＆ハンバーグ(1,580円)+ランチセット(300円)を注文しました。

●サラダ 自家製のドレッシングを使われており、これが新鮮なお野菜ととても合います！！仕事中でしたので、購入しませんでしたがプライベートだったら購入してたかもしれません笑

●スープ バジルソースがかかったのは珍しいと思います。混ぜて頂きましたが、とてもいいバランスで寒かったのもあり身体が温まりました！！

●メイン(バベットステーキ＆ハンバーグ) メニュー表にバベットステーキが何なのか書いてあったのに、バベットって何ですか？と質問したら丁寧に答えてくださりましたm(_...

山鹿で夕食と思い、来店。 ボリューム満点💯 どれもすごく、丁寧なお味でした。

アボカド入りグリーンサラダ750円 幸せのクリームスープ　350円 弾けるイクラが乗った明太子パスタ1350円 肉厚！和牛ハンバーグ　200g...