一髄 — Restaurant in Yamaguchi

青ラーメン700円、青ラーメンミニ500円、一随ライス200円、一口餃子400円。 青じそが入った青ラーメンが名物。

ラーメンにミニがあるのは嬉しい♫ ミニは200円引きです。

が、量はほんとに半量。 麺だけ半量ならいいのに、スープも少なく丼もかなり小さいです。

半額ならいいけどミニはかなり割高ですね。

スープはちゃんと熱い！嬉しい♫ 刻んだシソがとんこつラーメンに合います！

でも思ったより風味が弱い。 再来者の話ではかなり青じその量が減っているらしい。 過去の投稿写真見たら青じそで青青しているのに、今日の青ラーメンはネギが散らしてある程度の量しか入っていませんでした。 今、青じそは旬なのにね。

一随ライスはごはんにチャーシューとシナチクとタレがかかっています。 過去の投稿には青じそも乗っていた気がするんだけど…。

一口餃子はとっても小さくて具が少なく皮を食べている感じ。これで400円は高いかなぁ。

ラーメンはトッピングが選べます。 以前はトッピング取り放題だったらしくその当時を知っている人からしたら不満があるかも。

営業時間が昼夜営業ではなく昼営業のみに変わっています。 その分営業時間が15時までになり、夜限定だったメニューが昼に食べられるようになっていました。

注文から着丼まで結構待ちました。 カウンターに座りましたが、隣のカップルの方が先に座っていたのに私たちの方に先にラーメンが来たのでなんだか申し訳なくなりました。 たまたま隣のカップルと注文が...

地元で人気の濃いめの豚骨スープに紫蘇やバターなどのトッピングで味を変えるスタイルのお店。もやしや高菜の無料サービスも嬉しい(^^)

青ラーメン　770円 黄ラーメン（ミニ）550円 チャーシューエッグ丼 330円

山口市の人気豚骨ラーメン店(^...

豚骨ラーメンが好きで上郷の先代の「三久」に行っていましたが、店主が変わってから味がかなり落ちたこともあり、最近は、高齢者の仲間入りしたこともあり、ラーメンから遠ざかってましたが、知り合いから美味しいラーメン店を紹介してもらいました。それが今日紹介する「一髄」です。 以前はパチンコ店の敷地内にあったそうですが今の場所に移られたそうです。 豚骨ラーメンベースに、コーン、辛口、チャーシュー、青じそと５種類ありトッピングも色々あります。 今日はベーシックな豚骨ラーメンをいただきました。豚骨独特の臭みはなく、深みのあるとても「こく」のあるとても美味しいスープですよ。 麺は王道の細固麺で、スープとの相性も申し分なしでした。 トッピングに辛口高菜をいただきましたが、 味変にはもってこいでした。 何から何までツボにはまってしまい、完食しました。 本当にドンピシャなラー...