三久ラーメン 小郡店 — Restaurant in Yamaguchi

. ⸻

三久ラーメン 小郡店｜山口県山口市

キリッと醤油が効いた、クラシカルなご当地豚骨。

⸻

📍 三久ラーメン 小郡店 山口県山口市小郡新町6-1-25

🗒️ 2025年・67杯目 🍜 ラーメン：700円 💳 決済方法：現金のみ 🚗 駐車場：あり

⸻

⏰ 訪問データ 訪問日：2025年6月19日（木） 時間帯：12:40〜12:55 飲食形態：イートイン 混雑状況：7〜8割の客入り

⸻

🔥 注目ポイント 日帰り出張で山口県へ。せっかくの訪問なら、地元老舗の味を食さねばと訪れたのは「三久ラーメン 小郡店」。 初の山口ラーメンに期待を膨らませてのランチタイム。 昼時ということもあり、老舗の人気ぶりがうかがえるにぎわい。

⸻

🍜 スープ 醤油のカエシがキリッと立ち、豚骨の旨みと合わさったクラシカルな味わい。 福岡の豚骨にある“甘み”よりも、塩味と醤油の輪郭がくっきりと出た印象。 このシャープな風味がクセになりそう。

⸻

🍜 麺 つるっとしたのど越しの細麺。 なめらかでスープとの絡みも良し。

⸻

🍜 具材 塩味の効いたロールバラチャーシュー、たっぷりのネギ、メンマ。 具材構成はシンプルながら、全体の調和が取れた一杯。

⸻

✨ 総評 期待の初・山口ラーメンは、どこか懐かしさのあるキレ味豚骨。 地元の方に愛されてきた理由がわかる、しっかり旨いクラシックな一杯でした。

美味しくいただきました！ ごちそうさまでした🙏✨

⸻

✨ English Summary 【Sankyu Ramen Ogori Branch】

Located in Yamaguchi City, Yamaguchi Prefecture. Nearest Station: JR Shin-Yamaguchi Station (about 7 min by car).

This local favorite delivers a classic tonkotsu ramen with a sharp soy-based tare that sets it apart from the typically sweet Fukuoka styles. Thin noodles, savory chashu, and a nostalgic vibe complete the experience. Perfect for those seeking regional flavor on the road!

⸻

#️⃣ ハッシュタグ #ラーメン #三久ラーメン #豚骨ラーメン #山口ラーメン #山口グルメ #ラーメン部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンパトロール #ラーメン好きな人と繋がりたい #japanesefood #ramen #noodles #拉麺 #らーめん #ラーメン巡り #出張ラーメン...

お土産ラーメンや持ち帰り餃子もやってます。宇部ラーメンのファンサイトによると大阪屋@宇部にルーツがあるようです。美味しいのでおススメ。

昼過ぎの時間帯でしたがお客さんが続々。 人気店ですね(^^)

席につくと目の前にスープの釜が２つ、奥にもう１つ！ 呼び戻し製法ですね。 宇部ラーメンのルーツが久留米にあることが良く分かります。

大将の手元もよく見えるので、作り方が分かって楽しい！特等席です(ﾟ∀ﾟ)

平ザルで麺あげ、職人ですね♪

数分で着丼となりました！

チャーシューメン 790円 ライス ...

博多を飛び越え、久留米ラーメンから伝承され、発展した宇部ラーメン。博多はもちろん、久留米さえも、より現代的な洗礼されたものになる中、あえて野獣臭を残す方向の在り方に共感する。 とにかく、美味い。豚骨ラーメンとは、こういうものという豚骨臭は、懐かしささえ覚えた。ただし、なぜか、脂に圧倒されたのか、個体差か、味の深みというものが感じられなかったが、これが中毒性のあるスープであるのは間違いない。 宇部ラーメンとは、この野生味を失わない豚骨臭あふれる味が最高なのだと訴えてくる。 九州との違いは、もっちり感を狙った中細麺のストレート。福岡と山口ではココが最大の違いなのである。 ただし、他の宇部ラーメン、一久等に比べると豚骨臭がしません。そのため麺のかんすいの臭がします。

他のコメントで、接客の問題が唱えられてるが、カウンターと客との空間は完全に別にされた店作りをしており、ある意味、接客というものは元々存在しないと考え...