Yui Horse Meat Cuisine — Restaurant in Yamaguchi

萩に旅行したのは８月でした。コロナもあり一部のお店は『県外の方来店お断り』となっている中

県外を受け入れて頂けて有難いです。

カウンターに通されました。従業員が女性だけ。（見える範囲は？）で黒の制服で格好良かったです。

料理はどれも綺麗で美味しかったです。馬肉だけに高級料理ですから、大枚払って食べるので

お店の方にもそれは分かって欲しいかなと。

女性だけゆえか手が空いていると腕を組んでおしゃべりしていたり、料理人がカウンターから料理を 出す分には構わないのですが支給の方がカウンター越しにって・・・・。 他もう少し支給の方を 教育してほしいと思う点がありました。

居酒屋ではなく高級な馬肉料理見せてなので、お店の方もそう振舞って欲しいです。

料...

前々から気になっていたお店。やっと来れました。予約電話からまず感じが良い。お酒の種類が豊富で、日本酒や焼酎好きにはおすすめ。お通しがスナップエンドウとれんこんのあつあつの天ぷら(普通冷たい作り置きものとかおでんとかだから、はじめから心鷲掴みにされた笑)食器も素敵。でもレモン酎ハイが小さめで味気ないグラスで氷ぱんぱんなのがやや残念。お店のスタッフさんは笑顔が素敵だし可愛い。美人女将さんもテキパキしてて心配りも素敵。御手洗、写真撮りたくなるような和モダンな落ち着いた空間笑笑。あ、もちろんもちろんお料理は、いただいたもの全部美味しくて、ハズレなし。湯田温泉に行ったら必...

夫の誕生日にディナーをプレゼントした。 刺身と焼肉にしたがとても美味しかった。 客筋も良い。 カウンターだったが、誕生日なのでテーブルに案内してくれたらもっと嬉しかったが。 結構各種頼んだのでカウンターでは狭くて料理のお皿で溢れてしまった。 もう少し気を利かせて欲しかったかな。

でも、お料理が美味しいこと。 客のマナーも良く良い気持ちで食事出来た事。 店員は特に嫌な思いもせずごく普通に接してくれたこと。 店内の全体のセンスや明るさ、広さが適切な事。

これら含めて満足している。

先に書いたけれど、誕生日のお料理なのでカウンター...