古志路 — Restaurant in Yamanakako

山中湖の近くにあるレストラン「古志路」さん。

1972年創業、無添加の自家製ソーセージや、じっくり煮込んだ自慢のシチューなど、化学調味料不使用の優しい味わいが魅力のレストランです。

メニューは、「ハムとソーセージの盛り合わせ」1,300円をはじめ、「じっくり煮込んだ自慢のシチュー」が人気で、その他「ソーセージとキャベツの煮込み」、「ハンバーグとチーズ入りソーセージ」、「古志路特製ホットドッグ」などがあります。

今回オーダーしたのは、自慢のビーフシチュー（1,800円）に焼きたてパン（270円）を追加。 ビーフシチューは、お肉がゴロゴロと惜しみなく入っており、口の中でとろけるような柔らかさ。 じっくり煮込まれた深い味わいが、パンとの相性も抜群！

自家製のパンは、外はカリッ、中はふっくらと焼き上げられており、シチューをたっぷりつけても、美味くいただけました。 そして、単品でハムとソーセージの盛り合わせ（1,300円）も注文してシェア。 無添加の自家製ソーセージならではの、素材本来の味を活かしたシンプルな味わいが、口の中に広がります。

子供は、ハンバーグとチーズ入りソーセージ（1,500円）を美味しそうに食べていました。こちらも手作り感たっぷりで、子供も安心して食べられる味付けになっているようです。

店内は、木のぬくもりを感じる温かい雰囲気。 フェラーリのミニカーなどが飾られており、大人も子供も楽しめる空間です。 窓からは緑豊かな景色が広がり、テラス席では自然の中でゆったりリフレッシュ。

最後は併設する燻製工房倶楽部古志路（Charcutier-Haus古志路）でお会計。 お土産も購入することができます。

古志路では、化学調味料を使用せず、素材本来の味を大切にした料理を提供しているとのこと。 身体にも優しく、安心して食事を楽しめるのが魅力です。 山中湖を訪れる際には、ぜ...

山中湖周辺の車両通りの多い道路から、森の中に入って行き、本当にこんなところにあるのかな？と不安になりながら車を走らせていくこと5分程。 森のソーセージ屋さんという看板を見つけるとともに、そこにお店があります。 お店は駐車台数がみたところ６台ほど、手前に４台と奥にも２台ほどの駐車スペースがありました。 ここでは、お土産の持ち帰りと店内飲食があり、お土産のお持ち帰りは早い時間からやっていますが、店内飲食は11時からですので、お間違えなく。 店内飲食はテラス席と屋内と分かれており、個人的にはテラス席がおすすめです。緑溢れる木々を眺めながら美味しいご飯をいただくことができます。 この日はビーフシチューとハンバーグ、チーズインソーセージをいただきました。どれもあっさりとした味わいで、美味です。こってりを想像していると物足りなく感じるかもしれませんが、ランチだとこれぐらいの味付けがいいですね。 食べた後も全く胃に重くなく、年配の方から小さい子供まで幅広く好まれると思います。 屋内には、フェラーリの模型がたくさん展示してあり、フェラーリ愛が溢れる店内になっていました。 非日常的な空間を味わえるレストラン。お勧めします。 ※ここのお店は現金払いのみです。クレジットカードや...

The restaurant is located on a mountain next to Lake Yamanaka, with a very pleasant environment. They offers a German-style lunch, sausages and stewed beef, which...