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今古茶藉 — Restaurant in Yamanashi

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今古茶藉
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Yamanashi, 405-0006, Japan
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Fuefuki River
Yamanashi, Japan
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今古茶藉 things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
今古茶藉
JapanYamanashi PrefectureYamanashi今古茶藉

Basic Info

今古茶藉

952 Kobaranishi, Yamanashi, 405-0006, Japan
4.9(7)
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attractions: Kiko Bridge, Yamanashishi Information Centre, restaurants: 白楽天, Gulliver House, おにぎりカフェ 山の港, 鮨割烹 清, マネキン堂, 宴, 旬彩庭宴 和ごころ, クッチーナナトゥーラ, Tranquil, いづ屋, local businesses: Ichiyama Mart Yamanashi, Fuefuki River, Murata Tourist Orchards
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Kaz HaiKaz Hai
台湾茶・中国茶の優雅な香気は丁寧に手揉みされた茶葉。造り手の美味しく飲んでね！という気持ちのバトンのリレーを手渡されました。 隣のパン屋に行った際、台湾茶の文字があり思わず入店。 出迎えてくれたのは人懐っこい看板猫。そして所狭しと並べられたお茶の数々。満を持して、「 試飲していってー」と、気さくな女将さん。 紅茶を振舞って頂いたのですが一芯手摘？　見たことのない黄金色で形が整い茶器にお湯を注ぐだけで良い物だとわかります。 準備なくふらっと立ち寄った懐事情を察して頂いたのか、サービスと称してお値打ち価格で幾つかお分け頂きました。自宅で煎れてみましたが、いずれも絶品。旨し。 奥の深いお茶の世界、足を運んで仕入れているから価格もそれなりに覚悟が必要。ネット通販もされている様子。 山梨市での出会いに感謝しかない。 程なくして、2回目の訪問。 どうやら今日は予約が入っているそう 色々と時間を気にしつつ今日のお目当ては 濃厚・複雑系のプーアル茶。 餅茶が有名だけど、いきなりは大変だから 紙で5g個包装された 黒・生の小沱茶(各¥300-)を いただく 実は約半分にわけられ 熱湯で暖められた器にてほぐれてゆく 通常洗茶で一旦捨てられてしまうところも 経験できるそう、むしろ変化の 起点となるところなのかも。 3-40ccづつぐらい熱湯を注いでは <移転>長野県木曽郡大桑村須原1005 味わい、煎をかさねる毎にあらたな 風味を得られるのが醍醐味 この日は古くからの常連さんも来店されており 様々なお話しを伺う事ができました。 どうやら、2025年8月ごろには..... 何かが起こる、かもしれません。
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台湾のお茶の飲み方を教えていただきました。香り楽しんだり味を楽しんだり。気さくな奥さんと風格のあるダンナさまと楽しくお話しさせていただきました。 高価なお茶はそれはそれでいいですね。
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とても自由なお茶屋さん。適当に自分達でお茶を飲むように言われます。しかし、懐かしい親戚の家に来たような気持ちになれる不思議な場所。 勝手に淹れてもちゃんと美味しいお茶です。
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とても自由なお茶屋さん。適当に自分達でお茶を飲むように言われます。しかし、懐かしい親戚の家に来たような気持ちになれる不思議な場所。 勝手に淹れてもちゃんと美味しいお茶です。
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Reviews of 今古茶藉

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台湾茶・中国茶の優雅な香気は丁寧に手揉みされた茶葉。造り手の美味しく飲んでね！という気持ちのバトンのリレーを手渡されました。

隣のパン屋に行った際、台湾茶の文字があり思わず入店。

出迎えてくれたのは人懐っこい看板猫。そして所狭しと並べられたお茶の数々。満を持して、「...

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5.0
3y

駒場の頃に行ってたけれど、山梨移転後初訪問。来た瞬間にお湯とお茶っぱ置いて、飲んでて！って、言うのに懐かしさ。置いてかれた緑茶がまた良い龍井だったりする。 この壁面のペイント誰が描いたのと聞くと、私が自分で！と簡さん。素晴らしい。 もう少し落ち着いたら、茶葉料理とかを出したいとの事なので楽しみにしたい。最近は百大先生がいるとワインも薦められると聞いてます。

午前午後にそれぞれお茶の教室も簡さんがしているようで、ほぼマ...

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4y

台湾出身の女性オーナー 以前、富ヶ谷にお店があった時、知人に紹介されて買いに行きました。 とても気さくな方で、その場で試しのお茶を試飲させていただいたりました。 茶葉は種類が有りすぎて分からなかったので、お薦めの物を毎回購入。どれも美味...

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