鳥清高座渋谷店 — Restaurant in Yamato

開業から焼いていたマスターがとても良い人で通っていたが、別店舗での仕事が増えたとのことで別の責任者に一任しているとの情報あり。 新しい責任者だけの状態とは知らずに初めて伺ったが、もう二度と行けないと感じた。

注文時は問題なく注文できたが、30分経ってこちらから声を掛けようやく焼き鳥が3本出る程度で、その15分後に表面の冷めたおでんが出てきた。 その際、都度あれがないこれがないとバイトの方が報告してくるがどれも注文後30分以上経ってからであった。

他にも注文していたが、出てくる気配がないので準備していない料理については全部キャンセルをお願いしたにも関わらず責任者から何も話はなく、会計後も責任者の声を聞くことはなかった。 こちらがどういう意図でキャンセルしたか理解していなかったのかも知れないが、バイトの方から責任者と思われる方に報告してもこちらに話はない。

責任者とは目も一度も合わず店の大きさからは考えられない対応で、持ち帰り用と思われる焼き鳥を一心不乱に焼いていたので到底接客業は向いていないと思われる。 持ち帰り用の商品と、店内客用の料理とどちらが重要なのか知る由もないが。

私はカウンターにおり目の前で焼き鳥と焼いているところを見ていたがかなりの距離を感じたし、いくら単価が安いとはいえ、ここまで酷いと人には勧められない為この記事を書いている。

周りを見たがどの客も仕事帰りと思われ、私も仕事帰りに疲れた状態で伺ったが、帰り道は余計に疲れた気分になった。

店のキャパシティを超えているなら、時間がかかることを最初に説明することが必要。 注文した料理が無ければすぐに報告。 30分を超えて何も料理が出ていなければ、出せる料理を提案。 客側がキャンセルするまで料理が出せなければ一言くらい謝罪。 会計後、目を合わせて挨拶。

こちらから来店しておいて偉そうだが、今後店を続けるのであればこれくらいは必要な接客と考える。 滞在時間...

高座渋谷駅前に立ち食いそば屋の跡地に土日にお昼からやっている居酒屋さんにやってきました。1時過ぎにお店に入ると3.4組のお客様がいました。ホールの店員さんが１人なので少しバタバタしていました。席に案内されて座りドリンクを注文して少し待ってきました。食事を注文しようと思いましたが店員さんが忙しくしていて声をかけるタイミングがなかなか無く少し落ち着くのを待って落ち着いた所で注文しました。まず限定5食のネギ塩トロトロレバーを注文しばらくしてやってきました。まずひと口美味しいです。名前の通りトロトロのレバーでとても美味しかったです。そこから焼き鳥を何本か頼み待っているとタイミングの良くやってきました。どれも美味しくレベルの高いものでした。最後にメンチカツとハムカツを頼み待っているとやってきました。この二つも安定の美味しさでしたがハムカツは個人的には分厚いのが好きなので4つに分かれているのを２つにして厚みを2倍にしたら食べ応えがあっていいかな思いました。また来たいと思います。美味しかったで...

高座渋谷駅東口から徒歩すぐの場所にある焼き鳥居酒屋です。店内はカウンター席やテーブル席があり、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめました。焼き鳥は、秘伝のタレで焼き上げられた串が絶品で、特に「ねぎれば（塩）」が美味しかったです。また、シメにいただいたローストビーフ丼は、卵とタレが絡み合い、ご飯が進む味付けで大満足でした。もつ煮込みも人気メニューの一つで、柔らかく煮込まれたもつが味わい深く、焼き鳥との相性も抜群でした。ランチ営業も行っており、昼飲みを楽しむお客さんも多いようです。テイクアウトも可能なので、自宅で本格的な焼き鳥を楽しむこともできます。高座渋谷駅周辺で美味しい焼き鳥を味わいたい方には、ぜひ...