夢っ志愈亭（むっしゅてい）

土曜日の開店20分前に到着し、開店まで駐車場で待っていたところ、バイトと思われる若い女性と年配の女性が従業員通用口から店内に入って行かれました。お二人とも怪訝な顔をされた感じがして、駐車場に居づらくなり、帰ろうかと一瞬迷いましたが、せっかく来たのでと踏みとどまりました。会釈があれば良かったですねw のれんが出てなかったので、開店時にのれんをかけるついでにお声がかかるかなと思いましたが、開店11時になっても動きなく、恐る恐る扉を開け、数歩すすんでもいらっしゃいの声がなく、まだ早かったかなと思いつつ、すみませーん、いいですか？と発声したら、ようやく店主と思われる男性からいらっしゃいませの返事が…w 20分ほどの滞在中、客は私一人…。厨房の中で最年長の女性と中年女性がずっとぺちゃくちゃ喋ってて、あんまりいい気はしませんでした。新規のお客さんなのでリピートしてもらうようにもう少し気を付けたらどうでしょう？従業員教育がなってませんわw オーダーしたのは分厚い炙りチャーシューが入っている醤油ラーメンに炒飯セットで。 少し甘みが際立ったスープで、もう少し改良の余地がありそうですよ。 炙りチャーシューはボリューム満点で食べ応えあり！コンセプトは非常に良いと思います。 ラーメンが来てから炒飯が来るまで多少の時間差があるのは、店主が一人で調理してるから仕方ないか…、麺茹で中に鍋を振るとほぼ同時着丼できますよ！w 色々気になる点があったお店でしたw