旬彩 匠海+～TAKUMI plus～ — Restaurant in Yamatotakada

酒味(趣味)_カタロ(Goグo)ルメ/@t_umaii 今回の酒業(修行)場は…

『訪問』 時期：2024年1-3月頃(四半期単位)

『店舗』 店名：匠海 業種：居酒屋/海鮮.寿司.串カツ.一品料理.日本酒.他 最寄：大和高田.高田 駐車：有 住所：奈良県大和高田市幸町3-18 建物：トナリエ大和高田1F 煙草：禁煙 場面：一人.友人.他 予算：夜-4,999円位

『営業』 日時：月-日(11:00-15:00/15:00-22:30) L.O.：閉店30分前 定休：不定休

『食事』 お通し 匠海の特選5種 刺身盛り合わせ 特選牛たん塩焼き モッツァレアチーズの天ぷらはちみつかけ 他

『感想』 駅近でメニュー豊富 総合：★★★_2.6/5.0(内訳:13.0/25.0) 品質：2.5 価格：2.5 接客：2.5 衛生：3.0 風情：2.5 ※2025.1投稿分より僅かに基準を変更しております (★★★★★:25.0-22.5 / ★★★★:22.0-17.5) (★★★:17.0-12.5 / ★★:12.0-7.5 / ★:7.0-0.0)

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『注意』 全ての記載内容は変更となる場合がございます

『自身』 酒味(趣味)：@t_umaii / Instagram (Google/食べログ/RETRIP/Threads/X) (Yahoo!/mixi2/TikTok/Lemon8/Ameba/note)

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【2022年4月20日に利用しました】

２ヶ月に一度、高田に散髪に行っておりまして、毎回、白凰酒家さんを楽しみにしていたのですが、こちらの匠海さんも楽しみとなりました。

立ち寄った理由は本当にたまたまで、白凰酒家さんでツレが頼もうとしたメニューが品切れで満腹にならなかったので、口直しにテイクアウト目的で寄らせて頂きました。

最初の印象としては、店員さんがビジュアル的な面でも、居酒屋さんテイストとしても可愛らしい印象で、対応も丁寧でした。

接客などであまり評価をしようとは思わないので、評価はあくまで料理でさせて頂きますが、私が頼んだのは、霜降り牛の陶板焼き、ハラミステーキ、〆のうな丼です。 お寿司もテイクアウトしました。

霜降り牛は自分で焼く楽しみがあります。 １4８０円で肉４枚とナスとかぼちゃという取り合わせを見合うかどうか…というのはありますが、肉は美味しかったです。

ハラミステーキは、タレの味がかなり濃く辛みも感じる人はいらっしゃるかもしれません。 ハラミは固い印象で、焼肉屋さんのハラミと比較はしない方が良いかも知れません。 比較的近いものとしては、ザめしやさんの中落ちカルビに近い印象ですが、個人的にはザめしやさんの中落ちカルビの方が良いと思います。

〆のうな丼は茶碗にうなぎが一切れ入った感じで、本当に軽い〆というもので、満足感という部分では弱いですが、あくまで〆なので…ですが、他店さんを利用した後に、串カツやお刺身、寿司などと一緒に軽く楽しむという部分では丁度良いサイズとも言えます。

私としては、うな丼を他店さんなどで、お腹いっぱい食べると恐らく３杯は食べてしまうので、金額がそれなりに行ってしまうことを考えると、他の料理＋小さなうな丼は、うな丼を気軽に楽しめるので有り難くもありました。

今回は串カツを頼みませんでしたが、次回トナリエに寄った際はきちんと予定に踏まえた上で、タン塩焼きや串カツ、唐揚げなどを楽しみたいと思っています。

居酒屋ほど居酒屋っぽくなく、ご家族で楽しめる雰囲気もある、入りやすいこういうお店は近所に...

辛口で申し訳ないのですが、22:30閉店の22:00ラストオーダーと、閉店時間とラストオーダーを確認してから入店しました。ダラダラ飲み食いするつもりはなかったので娘と2人で、ラストオーダーの40分前、閉店の1時間10分前に入店しました。お客様も少なく閉店作業をはじめるのは私も飲食店で働いてたので分かるので全然いいのですが、娘がまだ食べてる食べ物のソースが入ったお皿を、お済みのお皿お下げしますと言われ、ソースだけよけてお皿を渡しました。食べたお皿は下げやすいようにしたり机も汚さず食べるタイプなのですが。まだ食べてんのにな〜と娘と言いながらも、まあいいかと思ってたら21:48にラストオーダーになりますと言われ1分後に席にお会計を持って来られました。私も娘もまだ全然食事の途中です笑 閉店時間の40分前にお会計出しに席まで持っていくのはびっくりしました！ そんなに早くお客さんを出したいなら閉店時間早めてはいかがでしょうか？ 気持ちのいい接客では無かったです！ 接客が未熟すぎるので見直した方がいいかと思います。 娘と2人で楽しい時間を過ごしたかったのに残念でした。 お店側の人件費や早く上がりたいスタッフの事情などは客側には関係ないので知りませ...