ChineseDining 白鳳酒家 — Restaurant in Yamatotakada

2018年11月にトナリエ大和高田に移転するまでは、JR高田駅南側の踏切のたもとにあったお店です。宴会を含む当時からの常連客の一人として、ここで厳しいコメントを書かざるを得ないことを最初に申し上げておきます。

トナリエ移転後も、宴会を含めて数回訪れていますが、明らかに味全体が低下しているように思います。

たとえば、XO醤入り葱叉焼麺。これなど本格中華ならではの麺料理と認識していますが、チャーシューがメニュー写真と実物がまったく異なるものなのです。スープに沈んだ状態でチャーシューが存在し、それも赤身の乾燥豚肉を戻したような硬く、インスタント麺に入っているような小さなものが数枚入っているだけなのです。細麺にも主張がなく、味がボヤけてしまっているのです。味も塩分多めです。

中華丼についても、本格中華料理店という盛り付け（見た目）ではなく、味を含めても大衆食堂のものとどう違うのでしょうか。ウズラの卵が入っていたりと、もうちょっと豪華にできないものでしょうか。

値段の変化まで追えていませんが、このような味の変化もあってか、値段相当の価値があるかどうか疑問です。トナリエの中にあるという場所代（テナント料）が加算されているように勘繰ってしまいます。

またこれはトナリエ設計上のミスという側面もあるため、白鳳酒家さんの責任ではないと思いますが、なぜ店内にトイレがないのでしょうか。外を歩いてトナリエのトイレまで行かなければなりません。テナントを不幸にするトナリエの構造とも言えます。

コロナ禍で飲食業はどこも苦しい状況の中、このようなコメントを書くことは心苦しいのですが、この思いが伝わってほしいです。願わくば、線路わきの白鳳酒家さんに戻ってきてほし...

The atmosphere is very nice here. The service was kind and knew about food allergies. Not much on the menu gluten free that is only in Japanese. They are willing to make a gluten free dish though. The food was...

味★★★★★ 空間雰囲気★★★ サービス★★★★ コスパ★★★★★

白鳳酒家では、特に海老料理が絶品です。まず、海老天はサクサクの衣とプリプリの海老のバランスが絶妙で、一口ごとに素材の良さが感じられます。揚げたての香ばしい風味と、ジューシーな海老の食感がたまりません。そして、海老マヨネーズは濃厚でクリーミーなマヨネーズソースと、ぷりっとした海老が完璧にマッチ。口に入れた瞬間に広がるリッチな味わいは、特別な一品です。どちらの海老料理も、海老の新鮮さが感じられ、料理人の技が光る一皿となっています。

さらに、白鳳酒家の店内はオシャレで落ち着いた雰囲気が漂っており、ゆったりとした時間を過ごすのに最適です。 洗練されたデザインと心地よい空間が、食事のひとときをより一層特別なものにしてくれます。友人や家族との食事はもちろん、特別な日にもぴったりなお店です。

𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐 Googleローカルガイドレベル9 投稿枚数13,708枚 現在ポイント70,923 視聴回数45,950,171回 （2024年9月19日現在） 𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐...