Walnut — Restaurant in Yashio

20181216来店 店内は落ち着いた雰囲気でした。 時間帯に比較的合った音楽が選択されていたように思います。 全体的に清潔感がありましたが、特筆すべきはおひやのグラスがとても綺麗だったことです。定期的に交換しているのか、或いは手入れを怠らないのかは不明ですが、気分が良かったです。

ポテトとコンビーフとチーズのホットサンド、それとアールグレイを注文しました。ホットサンドの焼き加減がちょうど良く、想像していたより美味しかったです。 食後に注文したホットレモネードもなかなかでした。

欲を言うと、紅茶が大好きでいつもストレートで飲んでいるので、極僅かな渋みがあったのが気になった感じです。ただ、他のカフェと比較すると美味しかったと思います。

20181224追記 再度来店してみました。 お冷やのグラスは前回同様とても綺麗でしたので、たまたまではなかったようです。 今回はダージリンとホットサンドを注文しました。 ホットサンドの焼き加減がよく、良い食感を楽しめました。 一方、前回紅茶に極僅かな渋みが気になるとコメントしましたが、今回一杯目はとても美味しく頂きました。一点だけ残念なポイントとして、ティーポットが多分陶器だった点です。ガラスや磁器に比較して、陶器は香り移りしやすいため、1杯目と3杯目で香りが変化していたように思います。1杯目と3杯目で長時間時間が空いていれば、酸化による変化も考えられますが、せいぜい15〜20分程度ですので酸化の影響は低いものと考えられます。 他のカフェと比較すると、紅茶のクオリティが高いのは変わりないと思います。細かい感想ですが、紅茶好きの方は参考にしていただければ幸いです。

20190209追記 ふと思うことがあり再来店しました。 前回紅茶の経時変化について記載しましたが、このカフェでケーキも提供していることを鑑みて頂きました。 今回は、アールグレイとブラウニーを注文しました。 ポットの紅茶は前回同様経時的に、やや渋みが立ってきましたが、ブラウニーと一緒に頂いたところ、非常によく調和がとれており最高でした。 甘いものと一緒に頂くことを考慮してあえて陶器のポットで提供していることを見落として前回コメントしたことを恥ずかしく思います。 美味しい紅茶...

. 休日の13−15時ぐらい2時間滞在。 八潮は典型的な新興住宅地で ショッピングセンター、チェーン店は充実しているが、 小振りな喫茶店は少ないです。

外は道路沿いで殺風景ですがテラスもあります。 店内は植物、スピーカー。 （店内はジャズが割合音量高く鳴っています。） 最初は客も疎らというか私だけでしたが、 出る頃には、8割は埋まっていました。 ここはちょっと、 着席からオーダー迄がぎこちないですが、 その理由は、 店員の位置から 客席が見渡しづらいことに起因すると思います。 コーヒーは大体500円弱。 私はバターをオプションで付けました。 （ここはデカフェもオプションであります。）

ブラジルのコーヒーを頼みましたが、 良いコーヒーでした。 カフェオレでミルク入れるより バター入れた方がコーヒーの味が残ります。

決済はpaypayが使えました。

ここは、メニューの最初のページに 強烈な言葉が並んでいます。 要約すると、 静かに、速やかにして欲しい。 2時間以上いる場合は追加注文を希望するという。 あぁそうだろうと思いますが、 追加の注文はしても良いですが、 メニュー表が席にない。 店員が客席に来る頻度は低いので、 最初の注文後に再注文するのは 敷居の高い店でもあります。

私は1人で入ったので関係ないですが、 喫茶店で静かにすることを推奨しているので、 お喋りに来る感じでもない。 想定客は結構狭い範囲を突いています。

結構オーナーの嗜好が強い店ですが、 ...

Segoi desu! Arigato gozaimasu! Excellent! We thoroughly enjoyed ourselves with coffee and deserts! Could not have been nicer. Thank you so much and can't wait to get back to enjoy your establishment...