Matsusaka beef hamburger specialty restaurant Gerbera — Restaurant in Yokkaichi

★肉の旨味をとじ止めたふっくらハンバーグ ★目の前のキッチンは、シェフの手さばき、調理の音が楽しい

お肉を食べたいと思いつつ、せっかく四日市まで来たので、地元の人気店として、「ガーベラ」さんを選びました。 入店したのは、お昼になる少し前… でも、店内は、すでに混んでいたので、予約を入れておいた方がスムースですね。 自分たちは、最後に空いていたカウンター席に通していただきました。

定食メニューから選んだのは、 「ハンバーグ＆菰錦豚のソーセージ」 ソースは、 「フレッシュオニオン目玉焼き」 にしました。

★キッチンが見えて「アットホーム」な雰囲気 お店は、厨房内の男性シェフと、接客担当の女性スタッフで切り盛りしてて、アットホーム感がたっぷり！ カウンター席からは厨房キッチンが見えて、シェフが手でハンバーグの空気抜きをする音、焼き上げる音が聴こえて、食べる前から、とってもワクワクしてきます。

★ハンバーグ定食 そのキッチンから運ばれてきたのは、 ごはん、豚汁、ハンバーグ＆菰錦豚のお皿 ほんと日本を感じる「定食」です！ ハンバーグは、しっかり肉汁が綴じ込められていて、アメリカンなハンバーグというよりも、お肉の甘みを感じるハンバーグです。 なので、白ごはんにマッチして、とっても美味しい！ そこに、豚汁の味噌のコクと、ほどよい塩味が、食欲を引き出します。

菰錦豚ソーセージは、ハンバーグと違った食べごたえ感と、噛むごとに口の中にお肉の旨味が出てきます。

ひとつひとつの料理の美味しさを、さらに定食として楽しく食べられる…定食の良...

本日2月2日(木曜平日)の19時頃に訪問しましたが、ほぼ満席&退店されてもすぐに次の来店者があるような状況で人気ぶりが伺えました。

店内は調理の男性と、接客や調理補助？の女性の二名でオペレーションされていたので、混雑状況な事もあり少し待ち時間はありましたが、接客も丁寧で店内も明るく清潔なので待たされた感はなく待つことができました。

注文はハンバーグと野菜フライの定食。ご飯と豚汁は一度ずつおかわりができるそうです。 豚汁はあっさりとした味わいで具も小ぶりで、豚汁というよりはお味噌汁のイメージ。

ハンバーグ屋さんですがフォークとナイフはサーブされずにお箸で頂くスタイルでわかる通り、お箸でも苦にならず割って食べられます。 程よい柔らかさと弾力がありとても美味しかったです。

野菜フライも揚げたてでカリッとサクッととても良い食感とお味、付け合わせのサラダもハーブ感のあるドレッシングも相まって美味しかったです。 目玉焼きは少し固すぎる気がしました。もう少し柔らかいと、ハンバーグソースと卵黄を合わせて食べたり楽しめ...

ランチタイムに入店。ハンバーグ&大海老フライ定食、ソースはガーリックデミ目玉焼きを注文。税込1780円。 ハンバーグは、ソースに刻んだ生ニンニクが入っており、ものすごパンチが有る。ソースがパンチがありすぎてハンバーグ自体の味がわからなかった。ただ、肉肉しかったがジュウシーさに欠ける感じがした。 海老フライは、外がカリカリ、中がプリプリで美味しい。タルタルソースとの相性抜群。 ライスは、柔めで旨味も有り私好み、美味しい。お代わりが一回無料で、さらに大盛りにも出来る。 味噌汁は、具沢山で良いのだが、カボチャが入っていた。個人的にカボチャは嫌いでは無いが、味噌汁に入ったカボチャが嫌いなので残念だった。 店員さんの愛想は、良かった。 コロナ対策もされていた。 総合的に美味しいが、やっぱり値段が高く感じる。洋食ランチにこの値段はきつい。同じ値段を出すなら、トンテキや焼き肉に行ってしまう。 ランチのお得な...