パン工房 マ・フィーユ — Restaurant in Yokohama

人類の中でもっとも歴史ある主食と呼ばれる、奥深きパンの世界。

「小麦粉を練って焼く」という文化は、それぞれ違う名前や製法を持てども世界中にみられ、古くに書かれた旧約聖書などにも度々登場する、まさに人類と共に歴史を歩んできた食べ物ですよね。

今回紹介するのは、そんな魅力あふれるパンの世界。

横浜市青葉区で根強い人気を誇る、「パン工房　マ・フィーユ」さんです！

お店は東急田園都市線から東側へ徒歩１０分。

東名高速道路を越えたところにあり、この日は昼過ぎでもいろいろなパンが並んでいました。

営業時間も朝７時から営業されているということで、通勤や通学途中に立ち寄って買って行かれる方も多くいらっしゃるとのこと。

この「パン工房　マ・フィーユ」さんは、この市が尾の地で何十年と愛されてきた、実力のあるお店です。

「第５回　ベーカリージャパンカップ」入賞の実績もあるそうです。

実際、どのパンも魅力的すぎて選ぶのが大変なほど。

１つ１つの値段もリーズナブルなので、買い求めやすいのも嬉しいところですよね。

今回もいろいろと購入しましたが、特にお気に入りのパンから紹介していきます。

◆チョコフレンチ（１６０円）

香り高いチョコがたっぷり入った、ラウンドパンのフレンチトースト。

口溶けの良いビターチョコレートなので、サッパリした甘さでパクパクと食べられます。

しかも、この大きさで１６０円とは・・・。

値札書き間違えてませんか？　と心配になるコスパの良さです。

子供も「このチョコフレンチ美味しい！とにかくチョコが美味しくて、パンもフワフワでチョコとパンが合ってる！」と大喜びでした。

◆パリパリチーズ（１２０円）

丸に形のものが１２０円、大きなロングサイズは２２０円。

濃厚なチェダーチーズがたっぷり乗っていて、カリカリに焼き上げられています。

時間が経って冷めていても、パリッとした食感とチーズの風味が良いコンビネーション。

食事にも、お酒のおつまみにもサクッといただける価値のある一枚です。

◆クロワッサン（１９０円）

北海道産よつ葉バターをたっぷりと練り込んであるので、香りがすごく良いです。

しっとりとパリパリの良いところどりで、素材の良さを感じられるクロワッサンだと思います。

◆グラタンフランス（２２０円）

鶏肉とキノコの自家製グラタンをたっぷりと仕込んであります。

朝ごはんに食べれば、これ１つだけで充分に満足出来るようなボリューム感のある美味しさです。

◆メロンパン（１８０円）

メロンパンはとにかく軟らかくて、ホロホロした生地が特徴的。

キャラメル風味なのでこってりとした甘さと香りがあり、お子様にも人気の逸品です。

◆チョコメロンパン（２００円）

上記のメロンパンの間に、チョコ生クリームがたっぷり挟まれた逸品。

メロンパンがスポンジケーキのように口溶けがよいので、まるでチョコケーキを食べているようです。

子供も「このチョコメロンパン美味し〜。パンが柔らかくてチョコクリームがたくさん入ってて美味しい！」と大絶賛でした。

◆クリームパン（１８０円）

ふわふわなブリオッシュ生地と濃厚で口どけのよいカスタードクリームが特徴的な、高級クリームパン。

従来のクリームパンの概念を覆す、食べてわかる驚きの逸品です。

◆◇◆後記◆◇◆

みうけんはご飯も大好き、麺も大好き。そしてパンも大好きです。

そんなパン好きが、バイクに乗って１時間かけても通いたくなるパン屋さん、それが市が尾の「パン工房　マ・フィーユ」さんなのです。

横浜市には美味しいパン屋さんは数々あれど、美味しくて、いつも開いていて、そしてコストパフォーマンスも抜きん出て良い。

横浜市の中でも、パンが大好きな方に特におすすめしたいパン屋さん...

お店が開業した当時からずっと利用させて頂いてます。 都内のチェーンのパン屋で売られている値段の半分くらいで、新鮮でふかふかもちもちのとても美味しいパンが食べられます。個人的には硬めのカリカリのパンよりも、もちもちとしたパンが好きなので、とってもお気に入りのお店です。 小麦の価格高騰などで大変かと思いますが、リーズナブルな価格で美味しいパンを提供して下さり感謝しています。 たまに遠方に行くときや友人に会う際に、少ししたお土産としてこちらでパンを買っていったりすることもありますが、みんなにとても喜んで貰えます。 是非沢山の人に食べても...

パンの大会でも入賞している実力派パン屋さん。スタッフさんも雰囲気良くて、個人的にはクロワッサンの焼き具合とパリパリの繊細さが好み。シンプルなのも良いけどジャンドゥヤ（？）サンドのクロワッサンをよく食べます。 また、焼きたてのクリームパンは格別！焼きたてに出会ったら1度は食べてみて欲しい。 甘いデニッシュや食事系惣菜パン、食パンバゲットなど一通りあって楽しい。 朝から営業しててテ...