ラーメンショップマルＱ 金沢八景店 — Restaurant in Yokohama

2025.04 まず最初に書かなければならないのが、この店舗の口コミが、以前から登録されていた六浦の「ラーメン大将」のページを乗っ取る形となって居る事。 400件を超える口コミは、そのほとんどが大将に対してである。 もし、◯Qの評価が知りたいのであれば、新しい順に並べ替える事をお勧めする。

まぁ、真相はわからないが長年口コミを投稿していた自分の推測としては まず、誰かが意図的にもしくは勘違いにより、店名を変更。尚且つ場所も変えたとする。 それに対し◯Qが確認を怠りオーナー登録をした事により今の状態になって居るのだろう。

現に大将のページは無くなり、◯Qの前身である「庄太」は閉店の表示がされ残っている。

店側の主張としてはGoogleのミスを疑っているが、どうなのだろうか？

さて肝心のラーメンと言えば、⭐︎1とさせて頂く。 ネギチャーシューメン　1200円

今までも低評価のラーメンを「インスタントのよう」と揶揄した事はあったが、ここまで完コピされた「インスタントじゃないラーメン」は初めてだ。

スープは旨みが足りず、ただ塩っ辛いものとなっている。 通常は逆に旨みが多ければ塩味はさほど必要では無いはずなのだが、ここはその逆。 味の薄さを塩分で補っている。

麺も縮れと良い細さと良い、まるで袋麺。 袋麺のフライされた麺に比べれば若干のプルプル感はあるが、３分茹でのインスタント麺を３分30秒茹でた感じ笑

正直なところ、同じ値段を出すのであれば、他の選択肢はかなり広がるだろう。

以下はラーメン大将への口コミ（５年程前） ⭐︎3 ラーメン...

☆大将　六浦店☆

横横道路の朝比奈インターから16号に向かう道路沿いにあります。

ラーメン+海苔増しを。 麺硬めでお願いしました。

厨房内には大寸胴が4つと中寸胴が2つ。 大は2つが稼働しててしっかり炊いています。 お店奥には大橋製麺のまだ新しい麺箱がありました。 麺は中寸胴で茹でて平ザルで上げています。

いい意味でちょっと古びてて老舗感のある雰囲気です。

スープはバランス型です。

鶏油は適度に浮いていていい香りがします。 サラっとしたスープは豚骨感は強くはなく あっさりめなんだけど、 出汁感があって旨味があります。 鶏感もしっかり感じられますね。

全体的にはライトなバランスだけど物足りなさはありません。 いい余韻が残るんですよね～。沁みる旨さというか。

醤油感は少し強め。 本店や錦町に比べると結構主張してきます。 しょっぱいとまでは思わないけど、 少し酸味もあってキリっとしてます。 このかえしの具合は好きな感じ♪

家系っぽい豚骨感とは違うんだけど これはこれで美味しいですね。 近くにあったらたまに食べたい味。 スープ量もたっぷりで最後まで熱々でした。

大橋の麺は断面が正方形に近い細めのストレート麺。 コシがある硬さで提供されました。 長さもあって喉越しが良く、加水もちょうどいい感じ。 食べ進めるうちに少し柔らかくなってきました。 麺自体の味わいも悪くないし、このスープに合ってますね。

チャーシューは細長いロースで厚さは普通。 脂身がなくクラシックタイプのしっかり食感。 味付けは控えめだけど、噛むと旨味を感じるタイプ。 懐かしい味って感じで美味しい。

ほうれん草は少なめ。 茹で加減は柔らかめ。風味はまずまずでした。

海苔増しは5枚。 大きさや厚さは普通。 緑色っぽく目が細かい海苔はスープに浸しても強め。 でも口に入れるとすぐにほぐれる感じ。 風味はまあまあ良かったです。

薬味のネギは後乗せで細切りのものが適量。 青臭さや辛味があったけど、 薬味というより1つの具材として存在してる感じ。 シャキシャキして食感が良く このスープにはネギラーメンとか合いそうだなあって思いました。

うん。良かった♪ 大将の中でも醤油が強めでしたね。

店員さんの雰囲気も明るくて良かったです...

★★2025年3月要注意★★ラーメン大将六浦店の口コミが乗っ取られています★★既存評価はラーメンショップマルキューとやらの評価ではありません!!!★★★ 誤表記されていると記載されていますが、ラーメン大将六浦店の口コミが消失、マップ上に店も無くなっています。これは、「ラーメン大将六浦店の口コミ情報に、ラーメンショップマルキューの情報を上書き更新した」状態です。 ラーメンショップマルキューのオーナーは直ちに本クチコミ情報をラーメン大将六浦店の情報に戻した上で、新店として新たに登録し直すことを進言します。

昔からあるラーメン屋。 〜22年12月：並700円、大800円、特900円 23年1月〜：並750円、大850円、特950円 23年1月から麺類は全品50円値上りしたようだ。 昨今の物価高の影響だと券売機横に張り紙があった。

スープは豚骨醤油で食べやすい家系ラーメンと言った感じ。 ほどほどの乳化スープに、キリッとした醤油ダレがマッチしていて旨い。 具はチャーシュー1枚、ネギ、ほうれん草、ノリ3枚がデフォルト。

人によると塩辛く感じる人も多いようで、味薄めの注文も割と聞く。 自身も一度味薄めで注文したが、塩味の角が丸くなりスープのマイルドさが前面に出て、これはこれで美味かった。

麺は家系よろしくの太麺ではなく、中細の系統。大橋製麺。

店内は良く言えば昭和テイストの趣がある。 悪く言えばボロくて汚い。 （虫とか悪臭があるとかそうゆうわけではない）

人を選ぶと思うが、自身はキタナシュランに肯定的な感覚の人間なので、その雰囲気も含めて有りだと思っている。

ここのネギはシャキシャキというより、ジャキジャキ食べられる。ネギ好きには堪らないやつ。

私はいつもネギ増し（100円）付けて食べているが、ネギ食べたい欲が凄まじい時はネギダブル（ネギ増し×2）で山盛りネギを堪能する。 ネギにスープ・脂を絡ませて食べるもよし。 豆板醤をちょろっと絡めてもよし。

逆にネギ苦手な人には、かなり強めのネギなので ネギ抜きしてい...