綱島うち田 — Restaurant in Yokohama

[9月4日オープン]した和食店「綱島うち田」の一本勝負ランチメニュー「鯛茶漬けセット」の味を堪能!!

本日はGoogleマップを頼りに、平均年齢64歳のジジイ3人で、東急新横浜線の新綱島駅を起点に「綱島公園」〜「綱島市民の森」を回って新綱島駅まで散策しながら新転地を開拓しに行ってきました。散策歩数は約1万5千歩(約10km)でした。13時過ぎに散策を終わらせて、空腹状態でで綱島駅に戻る途中、開店早々[9月4日オープン]の和食店「綱島うち田」を見付け入口のランチメニュー「鯛茶漬けセット」一本勝負にロックオンして連れの2人を誘ってランチを頂きました。

食事前に、自家製ジンジャエールで喉の渇きを潤しました。マドラーで下に沈殿したジンジャをかき混ぜながら飲むと喉に刺激的な生姜の味と香りが染み込む感じで、疲れが取れてスッキリする感じがしました。

一本勝負のランチメニューは「鯛茶漬けセット」で、焼き胡麻豆冨、小鉢２種、香のものが付いて、ご飯はおかわり自由でした。最初は胡麻ダレで鯛の刺身、小鉢、香のものをおかずに、炊きたての美味しく炊けたご飯で頂き、ご飯をおかわりして、胡麻ダレに付けた鯛の刺身をご飯に乗せて、土瓶に入ったあつあつのお出汁を掛けて、お茶漬けサラサラで美味しく頂きました。 焼き胡麻豆冨は、見た目が焼き餅のようで、箸を入れもお餅のように伸びて不思議な食感でしたが、とても美味しかったです。 ２つの小鉢も上品な優しいお味で、昆布の煮ものも美味しかったです。 ランチタイムから店主のうち田さんが修行で会得した青山の旅亭の味を堪能させて頂き、高級感のあるランチタイムを過ごさせて頂きました。

「綱島公園」では(こどもログハウス「モッキー」)を眺めながら通過し、「綱島市民の森」へ向かう途中では、「飯田家住宅」(横浜市指定有形文化財)を発見し、現在の主のように微動だにしない「アオサギ」君に遭遇しました。 「綱島市民の森」での散策では、名前の分からない「紫色の草花」やユリ科の「ヤマホトトギス」と思われ...

綱島に新しくオープンした「うち田」さんへ妻と伺いました。 前菜からメインに至るまで、どのお料理も一品一品丁寧でとても美味しく、感動しました。

お店の雰囲気は綱島ではなかなか出会えない上品で落ち着いた空間。お酒を楽しみながら、ゆっくりと食事を堪能することができました。特にお酒の種類が豊富で、白州も置いてあり、まるで高級料亭に訪れたかのような気分になれました。

また、店主やスタッフの方々もとても丁寧で気さくに接してくださり、心地よい時間を過ごせました。お料理の味だけでなく、心配りや雰囲気づくりにもこだわりを感じます。

人気のお店なので、予約をしていくと間違いなく入れるのでおすすめです。 ぜひまた訪れたい...

綱島駅近くの「綱島うち田」にプレオープンの際に伺いました。お料理のひとつひとつが丁寧に作られていて、どれを食べても本当に美味しく感動しました。特に印象に残ったのは「お米」と「お豆腐」。お米は一粒一粒がふっくらとして甘みがあり、炊き加減も完璧で、まさに主役級の美味しさ。お豆腐は大豆の風味がしっかり感じられ、なめらかな口当たりで、今まで食べたどの豆腐よりも印象的でした。店内の雰囲気も落ち着いていて、料理の美味しさをじっくり味わえる空間。お店の方も丁寧で感じがよく、居心地の良い時間を過ごせました。近くに来た際には、特別な日にぜひまた立ち寄...